Der Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC ist ein Wein von monumentaler Präsenz und tiefer Seele. Seine Entstehung folgt einer fast schon heiligen Tradition, die im Herzen der Valpolicella verwurzelt ist. Für diesen kostbaren Tropfen werden nur die allerbesten Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Molinara ausgewählt, die an reifen, etwa 30 Jahre alten Reben gewachsen sind.

Die Kunst beginnt mit der Lese von Hand und einer weiteren, strengen Selektion. Die perfekten Trauben ruhen dann für gut drei bis vier Monate auf luftigen Matten. In dieser Zeit der Geduld und Konzentration verlieren sie einen bedeutenden Teil ihres Gewichts. Was zurückbleibt, ist reine Essenz: ein unglaublich dichter Saft, in dem Zucker, Aromen und Extrakt auf ein Maximum komprimiert sind.

Nach einer langen, etwa 45-tägigen Gärung reift der Wein dann rund 36 Monate in Eichenfässern aus slowenischem Holz. Diese Zeit schenkt ihm Struktur und verwebt seine Aromen zu einem komplexen Ganzen.

Sein Duft ist ein betörendes Spektrum: saftige Pflaumen, dunkle Feigen und Kirschen verbinden sich mit verführerischen Noten von Vanille, Kakao, Zimt und einer Prise Tabak. Leise schwingen Marzipan, Unterholz und Veilchen mit.

Im Geschmack entfaltet er seine ganze Kraft. Er ist druckvoll und von gewaltigem Körper, doch nie plump. Stattdessen begeistert er mit Finesse, einer Fülle reifer Frucht und einem süßlichen Schmelz. Die Würze des Holzes ist elegant eingebunden, der Gesamteindruck vielschichtig und samtig. Sein Abgang ist ein langes, berührendes Nachspiel, das scheinbar kein Ende nehmen will.

Ein Wein, der die Seele der Valpolicella atmet – kraftvoll, komplex und unvergesslich.