Aus den sonnenverwöhnten, steilen Hängen Südtirols stammt dieser faszinierende Weissburgunder von Nals Margreid. Die Kellerei gehört zu den prägenden Adressen der Region und versteht es wie kaum eine andere, den unverfälschten Charakter jeder Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Unter der fachkundigen Hand von Kellermeister Harald Schraffl entstehen Weine von beeindruckender Klarheit und Tiefe.

Die Trauben für den Weissburgunder Sirmian DOC reifen in der namensgebenden, über 600 Meter hoch gelegenen Lage. Karge Lehmböden mit kalkigem Untergrund und die intensive Südtiroler Sonne verleihen den Pinot Bianco-Trauben hier eine besondere Struktur und mineralische Finesse. Die Vinifikation erfolgt sensibel: Die Gärung wird in Edelstahltanks geleitet, bevor ein Teil des Weins den letzten Schliff in großen Holzfässern erhält.

Sein Duft ist ein unmittelbarer Genuss – klar und vielschichtig zugleich. Frische Aromen von reifem Apfel, zarter Grapefruit und einer Nuance Ananas verbinden sich mit feinen Noten von Quitte, Marzipan und einem Hauch blumiger Eleganz. Im Hintergrund schimmern mineralische Akzente und eine zarte Würzigkeit.

Am Gaumen bestätigt sich der elegante Eindruck. Er ist frisch und vollmundig, mit einer belebenden, rassigen Struktur. Die Frucht entfaltet sich wunderbar weich, bleibt dabei aber stets klar umrissen und führt zu einem lang anhaltenden, feinwürzigen Abgang. Ein trockener Weißwein von bestechender Balance, der perfekt die Handschrift seines Terroirs widerspiegelt.

Ein Begleiter für feine Fischgerichte, helles Geflügel oder einfach für einen besonderen Moment, der nach einem Wein mit Charakter und Eleganz verlangt.