Der Weissburgunder von Oliver Zeter ist ein trockener, faszinierender Weißwein aus der sonnenverwöhnten Südpfalz. Hier, auf den charakteristischen Löss- und Lehmböden mit ihrer wertvollen Kalkunterlage, reifen die Trauben an etwa 15 Jahre alten Reben. Ein behutsamer Umgang im Weinberg legt den Grundstein für die Reinheit und Eleganz dieses Weines.

Nach der Lese werden die Trauben sanft angequetscht und verbringen etwa sechs Stunden auf der Maische, um eine intensive Aromenentfaltung zu ermöglichen. Die anschließende schonende Pressung und die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank bewahren die lebendige Frische. Eine mehrwöchige Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Oliver Zeter Weissburgunder trocken QbA zusätzliche Komplexität und einen wunderbaren Schmelz.

In seinem Duftbild vereint er reife Noten von saftigem Apfel, zarter Grapefruit und Pfirsich mit einer feinen Mandelnote und blumigen Akzenten. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Eleganz: saftig und feinfruchtig, mit einer zarten, würzigen Struktur und einem perfekten Gleichgewicht. Seine große Finesse und das ausdauernde, lange Finale machen ihn zu einem besonderen Begleiter. Abgefüllt unter einem Edelschraubverschluss, bleibt seine lebendige Qualität bis zum letzten Schluck erhalten. Ein veganer Genuss von klarer Linie und beeindruckender Tiefe.