Seit über zwei Jahrtausenden wird rund um das Castell de la Bleda im Herzen des Penedès Wein kultiviert. Funde aus der iberischen, römischen und mittelalterlichen Epoche sowie aus der Zeit kurz vor der Reblauskrise zeugen von dieser langen Tradition. Bereits Anfang der 1980er-Jahre begann man damit, nahezu vergessene, historische Rebsorten wiederzuentdecken – mit dem Ziel, das katalanische Weinbauerbe zu bewahren und gleichzeitig widerstandsfähige Antworten auf den Klimawandel zu finden. Mit der Zeit wurde deutlich, dass zahlreiche dieser wiederentdeckten Rebsorten nicht nur hervorragende weinbauliche Eigenschaften besitzen, sondern auch eine bemerkenswerte Resistenz gegenüber Hitze und Trockenheit aufweisen.

Ein herausragendes Beispiel dafür ist Moneu, eine ursprüngliche Rebsorte aus dem Penedès, die im Weinberg des Castell de la Bleda neu etabliert wurde und die heute die Cuvée Clos Ancestral entscheidend mitprägt.
Der Clos Ancestral Tinto wurde aus Tempranillo, Garnacha und Moneu erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Tempranillo und der Garnacha für rund 10 Monate in Barriques. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Vanille, Kakao, Lakritz, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, gute Tiefe und ein langer Nachhall.