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2022er Weingut Knipser Sauvignon Blanc trocken QbA
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kräftig rot
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Ein toler Bio-Chianti
2019er Tenuta di Bibbiano Chianti Classico Riserva DOCG
Die Bibbiano Chianti Classico Riserva wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt und zum Teil in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Weihrauch, Unterholz, Kakao, Espresso, Oregano, Pfeffer, etwas Vanille und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, feinwürzige Frucht, elegant und sehr lange anhaltend.
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14,5% Alkohol
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Artikel: 130876
Tenuta di Bibbiano
Die Tenuta di Bibbiano ist seit 1865 im Familienbesitz und gehört zu den ältesten Familienweingütern der Toskana. Die Tenuta di Bibbiano ist sicherlich ein Juwel der Chianti Classico Zone. Seit Ende der 1980er Jahre werden die Weinberge weitestgehend organisch-biologisch bewirtschaftet, lange bevor dies ein... mehr Informationen
Die Chianti Classico Riserva von Bibbiano wurde reinsortig aus Sangiovese erzeugt. Die Reben stehen um Castellina in Chianti. Hier sind die Böden sehr stark von kalkhaltigem Lehmboden und Alberese geprägt. Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen. Nach der klassichen Maischgärung reifte die Chianti Classico Riserva für rund 18 Monate, je zur Hälfte, in Barriques aus französischer Eiche und im Zementtank. Die Bibbiano Chianti Classico Riserva zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Sauerkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, Weihrauch, Unterholz, Kakao, Espresso, Oregano, Pfeffer, etwas Vanille und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, viel samtenes Tannin, vielschichtig, feinwürzige Frucht, elegant und sehr lange anhaltend.
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,5 |
| Säure (Gramm) | 5.8 |
| Restzucker (Gramm) | 2 |
| Trinktemperatur | 16-18 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2031 |
| Barrique | mit Holz |
| Barrqiuetyp | französische Eiche |
| Monate im Barrqiue | 18 |
| Winzer | Tenuta di Bibbiano |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | IT-BIO-006 |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | kräftig rot |
| Speisen | Rumpsteak, Wildgerichte |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, 53011 Castellina in Chianti, Italien |
| Weight | 1 |
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