In der sonnenverwöhnten Region Apulien, am südlichen Absatz des italienischen Stiefels, liegt das malerische Salento. Hier, auf den lehm- und kalksteinhaltigen Böden rund um die historische Stadt Manduria, findet die Rebsorte Primitivo ihre vielleicht berauschendste Ausdrucksform. In dieser Landschaft entsteht der Tenute Emera Primitivo di Manduria DOP – ein Rotwein, der die Kraft und Fülle seiner Herkunft in jede Flasche bündelt.

Verantwortlich für diesen charakterstarken Tropfen ist das innovative Weingut von Claudio Quarta. In seiner speziell konzipierten, dreistöckigen Kellerei folgt man dem Prinzip der Schwerkraft. Diese schonende Verarbeitung bewahrt von Anfang an die pure Frucht und Intensität der Trauben. Die Vergärung auf der Maische und der überwiegende Ausbau im Edelstahltank halten die lebendige Frische im Wein gefangen. Nur ein ausgewählter Anteil reift im großen Holzfass und verleiht dem Ganzen eine zusätzliche, wunderbar sanfte Komplexität.

Im Glas strahlt er in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot, das von violetten Reflexen gesäumt wird. Sein Duft ist ein unmittelbares Versprechen: Es strömt dir ein intensiver Strauß reifer Pflaumen, dunkler Kirschen und saftiger Brombeeren entgegen, verwoben mit einer Spur würziger Noten und einer feinen mineralischen Anmutung.

Am Gaumen ist der Tenute Emera Primitivo di Manduria dann genau das, was sein Aroma verspricht: kraftvoll und samtig zugleich. Die Fülle reifer roter und schwarzer Früchte breitet sich weich aus, getragen von einer angenehmen Struktur. Er ist ein trockener, unverfälschter Genuss, der die Sonne Apuliens und die Leidenschaft für authentischen Wein in sich trägt – ein echter Primitivo, wie er im Buche steht.