Der Beloki Reserva DOCa ist ein spanischer Wein, der aus dem Herzen der Rioja Alavesa stammt. Genauer gesagt kommen die Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen um Laguardia, wo etwa 40 Jahre alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden in rund 600 Metern Höhe wurzeln. Diese besondere Lage verleiht dem Wein von Beginn an eine einzigartige Prägung.

Hergestellt wird dieser Reserva ausschließlich aus der Rebsorte Tempranillo. Das Team von Beloki setzt auf eine sorgfältige Handlese, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach der traditionellen Vergärung reift der Wein etwa 18 Monate im Barrique – zu zwei Dritteln in französischer und zu einem Drittel in amerikanischer Eiche. Diese aufwendige Ausbauweise verleiht ihm seine komplexe Struktur.

Sein Bouquet ist ein wahrer Genuss: Du findest Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Himbeere, verflochten mit Noten von Rauchfleisch, edlem Leder, Vanille und einer Prise Kakao. Feine Würzigkeit von Thymian und Nelken sowie eine zarte Blütigkeit runden das Bild ab.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft. Der Beloki Reserva präsentiert sich saftig und samtig, mit einem druckvollen, aber dennoch eleganten Körper. Die feinwürzige Frucht und die lange Reifezeit harmonieren zu einem rundem und vielschichtigem Gesamteindruck, der lange nachklingt. Ein Wein, der die Tradition der Rioja mit moderner Finesse verbindet.