Der 1531 Crémant Aimery Grande Cuvée de Limoux Brut Rosé AOP ist ein Funken sprühendes Meisterwerk aus der Wiege der Schaumweine. Denn hier, in Limoux, wurde bereits 1531 – lange vor der Champagne – der erste perlende Wein Frankreichs entdeckt. Diese Grande Cuvée führt die jahrhundertealte Tradition mit höchster Eleganz fort.

In seinem strahlenden Rosé vereinen sich drei klassische Rebsorten zu einem harmonischen Spiel. Die Frische und Struktur des Chardonnay, die lebendige Frucht des Chenin Blanc und die zarte Tiefe des Pinot Noir kreieren eine Cuvée von außergewöhnlichem Charakter. Seine Reife von etwa zwölf Monaten auf der Hefe verleiht ihm eine wunderbare Komplexität und eine feinperlige, cremige Textur.

Sein Duft ist ein unwiderstehlicher Strauß aus sonnengereiften Himbeeren, saftiger Pfirsichnote und der frischen Zitrusfrische einer Grapefruit. Leichte Anklänge von Honigmelone, zarter Brioche und einer Blume von Mandelblüten runden das Bukett ab.

Am Gaumen entfaltet er sein ganzes Können: Er ist saftig und belebend, mit einem lebendigen Mousseux, das auf der Zunge tanzt. Die feinfruchtige Eleganz wird von einer zarten, würzigen Note begleitet und mündet in einem erstaunlich langen, finessenreichen Abgang. Dieser Crémant ist die perfekte Verkörperung von festlicher Leichtigkeit und trinkt sich weit über den Anstoß hinaus faszinierend.

Ein Rosé-Crémant der Extraklasse, der jeden besonderen Moment zu einer Feier macht.