1531 Cremant Aimery Grande Cuvée de Limoux Brut Rosé AOP

Das Weingut Sieur d´Arques ist aufgrund seiner feinen Crémants bekannt geworden. Gerade die Linie Aimery Grande Cuvée 1531 steht weltweit für die feinsten Crémants Frankreichs. Der Name der Linie leitet sich von einem historischen Datum ab, denn im Jahre 1531 entdeckten die Mönche der Abtei von St. Hilaire per Zufalle den "Blanquette de Limoux". Seit 1938 verfügt das Gebiet über einen AOC-Status. Die Grande Cuvée 1531 Rosé Brut Aimery wurde aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir erzeugt. Dieser Crémant de Limoux reifte rund 12 Monate auf der Hefe. Die Grande Cuvée 1531 Rosé Brut zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen Pfirsich, Himbeeren, Grapefruit, Honigmelone, Brioche, Mandeln, Orangenblüten und Melisse. Am Gaumen saftig, tolles Mousseux, frisch, feinfruchtig, zarte Würze, elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend.