Thomas Hensel Aufwind Saint Laurent trocken bestellen

Der St. Laurent ist eine eher seltene Rotweinsorte in Deutschland, die in der Pfalz aufgrund ihrer anspruchsvollen Anforderungen an Boden und Klima nur von wenigen Winzern angebaut wird. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund und wurde im 19. Jahrhundert in Österreich verbreitet. Der St. Laurent gilt als sehr vielschichtiger Wein, der neben den typischen Aromen von roten Beeren und Kirschen auch würzige und erdige Noten aufweist. Durch den Ausbau im Barrique können zudem Vanille- und Röstaromen hinzukommen.

Thomas Hensel ist einer der Winzer, der sich auf den Anbau von St. Laurent spezialisiert hat. Mit seinem Aufwind St. Laurent zeigt er eindrucksvoll, dass er das Potenzial dieser Rebsorte bestens auszuschöpfen weiß. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einer der besten Lagen der Pfalz, dem Dürkheimer Feuerberg.

Thomas Hensel hat hier ausschließlich gesunde und reife Trauben von Hand gelesen und im Keller sorgfältig verarbeitet. Ein Teil des Weines wurde für etwa 15 Prozent im Barrique ausgebaut, während der Rest im Edelstahltank ruhte. Dadurch entstand ein vielschichtiger und ausdrucksstarker Wein, der mit Aromen von Kirschen, Beeren und Gewürzen sowie einer dezenten Vanillenote überzeugt. Der Aufwind St. Laurent ist somit ein hervorragender Vertreter dieser seltenen Rebsorte und ein eindrucksvolles Beispiel für die hohe Qualität der Pfälzer Rotweine.

So schmeckt der Hensel Aufwind Saint Laurent trocken

Der Hensel Aufwind St. Laurent verströmt ein betörendes Bukett von Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren, Rauch, Mokka, Unterholz, Tabak, Nelken und erdige Noten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit viel würziger Frucht, seidigen Gerbstoffen, mit ganz feinen Holznoten, er zeigt Finesse, Eleganz und einen sehr langen Nachhall. 90 Punkte von James Suckling.