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frisch knackig
Unser Sauvignon Blanc Tipp

2021er Thomas Hensel Aufwind Sauvignon Blanc trocken sb QbA

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Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Der trockene Sauvignon Blanc zeigt ein typisches Bukett von Cassis, Zitrone, Stachelbeeren, Gras, mineralische Noten und etwas zart blumiges. Am Gaumen ist der Wein sehr rassig, dicht, mineralisch, komplex, mit aromatischer und würziger Frucht, er zeigt einen sehr langen und animierenden Nachhall.
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Weingut Thomas Hensel
Thomas Hensel

Das Weingut Hensel aus Bad Dürkheim in der Pfalz ist in den letzten Jahren zu den Spitzen-Betrieben in der Pfalz aufgestiegen. Das liegt und lag vor allem an Thomas Hensel, dem heutigen Besitzer des Weingut Hensel Bad Dürkheim. Denn er machte die Hensel Weine zu dem was Sie heute sind, mit das Beste aus der... mehr Informationen

Thomas Hensel ist gleichzeitig Erneuerer und Traditionalist, er verbindet sein modernes Know-How mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb wird ständig modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben. Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Der trockene Sauvignon Blanc zeigt ein typisches Bukett von Cassis, Zitrone, Stachelbeeren, Gras, mineralische Noten und etwas zart blumiges. Am Gaumen ist der Wein sehr rassig, dicht, mineralisch, komplex, mit aromatischer und würziger Frucht, er zeigt einen sehr langen und animierenden Nachhall.
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Jahrgang 2021
Rebsorten Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12
Säure (Gramm) 6.8
Restzucker (Gramm) 6
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Cassis, Grapefruit, Gräser, Holunder, Paprika, Stachelbeere
Charakteristik balanciert, feine, würzige Frucht, komplex, langer warmer Nachhall, mit kühlem Wesen, mittelgewichtig, sandige Tannine
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2026
Barrique ohne Holz
Winzer Thomas Hensel
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp frisch knackig
Speisen Asiatische Gerichte, Spargel
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Thomas Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim
Weight 1