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2019er Markus Schneider Steinsatz Rotwein Cuvée QbA
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2017er Oliver Zeter Zahir Rotweincuvée trocken QbA
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Scolari Moscato Vino Spumante Dolce
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2022er Scolari Lugana Classic DOC
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2022er Scolari Bellerica Riviera del Garda Classico Chiaretto DOC
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2018er Thomas Hensel Ikarus Rotwein trocken QbA
13,5% Alkohol

Thomas Hensel
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Thomas Hensel ist gleichzeitig Erneuerer und Traditionalist, er verbindet sein modernes Know-How mit den Erfahrungen seiner Familie. Der Betrieb wird ständig modernisiert und die Rebflächen erweitert. Thomas legt großen Wert auf die Handlese von ausschliesslich gesunden und reifen Trauben. Seine Weissweine werden nach dem sur-lie Verfahren ausgebaut, d.h. die Weine werden lange auf der Feinhefe belassen. Dadurch werden seine Weine sehr elegant und die Frucht wird ausdrucksstärker. Der Ikarus ist das Flagschiff von Thomas Hensel, dabei handelt es sich um einen reinsortigen Cabernet Cubin der für rund 24 Monate im Barrique ausgebaut wurde (60 % amerikanische Eiche, 40 % französische Eiche). Der Wein verströmt eine rauchige Nase mit Aromen von Brombeeren, Cassis, Kirschen, Cola, Leder, Tabak, Zeder, Vanille, Pfeffer, Minze, Lorbeer, ätherische Noten und Holunder. Am Gaumen stoffig, konzentriert, dicht, mit viel Würze, wunderbarer dunkler Frucht, feinmaschigen Tanninen, der Wein zeigt eine strenge Eleganz, Finesse, einen saftigen Biss und einen langen warmen Nachhall mit animierenden Bitternoten. Großer Stoff aber noch junger Stoff! 93 Punkte von James Suckling für 2014.
Jahrgang | 2018 |
---|---|
Rebsorten | Cabernet Cubin |
Alkoholgehalt | 13.5 |
Säure (Gramm) | 5.4 |
Restzucker (Gramm) | 4 |
Trinktemperatur | 16-18 |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Brombeeren, Cassis, Cola, Fichtennadeln, Himbeer, Holunder, Kirsche, Leder, Lorbeer, Minze, Pfeffer, Tabak, Vanille, Veilchen, Zeder |
Charakteristik | ausladendes Bukett, charmant, feinkörniges Tannin, gehaltvoll, große Eleganz, jugendliche Frische, kräutrige Akzente, leicht dropsige Frucht, nachhaltiger Abgang, schöne Struktur, straff, süffig, süßlicher Schmelz, üppig |
Verschlussart | Kork |
Lagerfähig bis | 2038 |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | amerikanische und französische Eiche |
Monate im Barrqiue | 24 |
Winzer | Thomas Hensel |
Bio Produkt | kein bio |
genuss7-Bewertung | 95 |
Weintyp | konzentriert |
Speisen | Ente, Rindergerichte, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 95 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Thomas Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim |
Weight | 1 |