2019er Vina Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon

Die Trauben für den Vina Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon stammen aus den Max-Weinbergen im Aconcagua Valley. Das Anbaugebiet Aconcagua erstreckt sich vom gleichnamigen und zugleich höchsten Berges Südamerikas bis hin zur Stadt Valparaiso. Es ist in 2 Sub-Regionen unterteilt, an der Küste befindet sich das Casablanca Valley und im Landesinneren das Aconcagua. Der Max Reserva Cabernet Sauvignon wurde mit etwas Cabernet Franc und Petit Verdot vermählt. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden, streng selektiv, von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Dort wurde der Wein im Edelstahltank klassisch auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Kokos, Zeder, Tabak, Kaffee, Kakao, Rosmarin, rote Paprika, Weissdorn und Rosen. Am Gaumen viel Druck, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, vielschichtig, saftig, samtig, viel Charme und ein langer Nachhall.