Der Viu Manent Clasico Reserva Carmenere ist die Essenz chilenischer Weinkunst in seiner reinsten Form. Ein reinsortiger Rotwein, der die Seele der Carmenere-Traube und die Tradition seines renommierten Weinguts perfekt einfängt.

Für diesen Wein werden die Trauben in Handarbeit selektiert und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Ein Teil des Weins reift für drei Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, während der Rest seine Frische im Edelstahltank bewahrt. Erst kurz vor der Abfüllung werden beide Anteile vereint – so entfaltet sich das gesamte, harmonische Potenzial.

Im Glas beeindruckt er mit einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot. Sein Duft ist ein intensives Spiel reifer, dunkler Früchte: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Cassis verbinden sich mit einer feinen Würze und zarten Kräuterakzenten.

Am Gaumen überzeugt er mit einer wunderbaren Ausgewogenheit. Eine lebendige Frische und seidig-weiche Tannine tragen das Aromenspiel. Im langen, eleganten Abgang gesellt sich eine dezente, gut integrierte Holznote hinzu, die dem Wein eine schöne Struktur und Tiefe verleiht.

Dieser Carmenere ist der ideale Begleiter für kräftige Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch und entwickelt auch zu einer feinen Käseplatte seine ganze Pracht. Ein Rotwein, der Geschmack und Charakter auf besondere Weise vereint.