Die Chardonnay Riserva vom Weingut Pitzner stammt von rund 25 Jahre alten Rebstöcken. Diese stehen bei Kardaun in 380 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigem Porphyrverwitterungsboden. Die Trauben wurden streng selektiv gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht und dort nochmals selektiert.

Vergoren wurden rund zwei Drittel im temperaturkontrollierten Edelstahltank, der Rest auf der Maische im Tonneaux. Im Anschluss reifte die Chardonnay Riserva für rund 8 Monate zur Hälfte in Neuen und zur anderen Hälfte in gebrauchten Tonneaux auf der Feinefe.

Die Chardonnay Riserva zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Banane, Ananas, Grapefruit, Birne, Vanille, Buttertoast, gebrannte Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, sehr schöner Schmelz, finessenreich, salzige Mineralität, sehr elegant, zartes Tannin, feines Spiel und ein sehr langer Nachhall.