Alternativen zu diesem Wein
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frisch knackig
Ein Musterbeispiel für Weissburgunder

2021er Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weissburgunder trocken QbA

öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Weingut Dr. Bürklin Wolf - Deutschland / Pfalz
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Der Bürklin-Wolf Weissburgunder wurde zum Teil im Doppelstückfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Quitten, ein Hauch von Mandeln, etwas Brioche, Kräuterheu und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, zarter Schmelz, feinfruchtig, saftig, elegant, finessenreich, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
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Weingut Dr. Bürklin Wolf
Weingut Dr. Bürklin Wolf

Die Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin Wolf reicht bis ins Jahr 1597 zurück. Seit 1990 wird das Weingut von Bettina Bürklin von Guradze weitergeleitet. Gechäftsführer ist seit 2008 Steffen Brahner. Es werden rund 85 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, unter anderem Spitzenlagen wie Altenburg, Gerümpel,... mehr Informationen

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf kann auf eine Weinbautradition bis 1597 zurückblicken und verfügt in der Pfalz über ein einzigartiges Terroir. Das klingt ein wenig nach Burgund, denn wer denkt dabei an die deutsche Pfalz? Eine Verbindung zu Frankreich pflegt das Weingut aber immerhin. Bürklin-Wolf ist das einzige Mitglied im ansonsten rein französischen Verband Biodyvin, einem Zusammenschluss qualitätsorientierter Weinbaubetriebe, die auf hohem Niveau Biodynamie im Weinberg praktizieren. Seit 2005 arbeitet man bei Bürklin-Wolf auf der gesamten Rebfläche nach biodynamischen Richtlinien. Die Trauben für den Weissburgunder wurden von Hand gelesen und schonend gekeltert. Vergoren wurde der Weissburgunder im Edelstahltank und anschließend zum Teil im Edelstahltank und zum anderen im Doppelstückfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Quitten, ein Hauch von Mandeln, etwas Brioche, Kräuterheu und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, zarter Schmelz, feinfruchtig, saftig, elegant, finessenreich, feines Spiel und sehr lange anhaltend.
Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Rebsorten Weissburgunder
Säure (Gramm) 7,9
Restzucker (Gramm) 9
Trinktemperatur 8-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Winzer Weingut Dr. Bürklin Wolf
Bio Produkt öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
Biokontrolle DE-ÖKO-003
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 89
Weintyp frisch knackig
Speisen Fisch, Geflügel
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Bürklin-Wolf Dr. Weingut, Weinstraße 65, 67157 Wachenheim an der Weinstraße
Weight 1