Der Karl Pfaffmann Chardonnay Grande Reserve trocken ist eine exquisite Weinauswahl aus Deutschland. Der trockene Wein besticht durch seinen intensiven Geschmack, der aus der Rebsorte Chardonnay hervorgeht. Seine wunderschöne gelbe Farbe spiegelt den Charakter eines typischen Chardonnay wider. Nicht nur das, er ist auch vegan.

Dieser besondere Chardonnay ist ein Erzeugnis der Grande Reserve Linie von Markus Pfaffmann. Eine Reihe, die nur in den besten Jahren des Weinbaus hervorgerufen wird und deren Veröffentlichung streng limitiert ist. Markus Pfaffmann verwendet für seinen Chardonnay Grande Reserve ausschließlich Trauben aus der Spitzenlage Walsheimer Silberberg. Dort gedeihen die französischen Reben auf kalkhaltigen Böden, was ihnen ein einzigartiges Aroma verleiht.

Die sorgfältige Auswahl und strenge Selektion wurde durch handgesammelte, gesunde und reife Trauben ermöglicht. Sie wurden heruntergekühlt und erst am Tag danach angepresst und im Edelstahltank vergoren. Anschließend durfte der Wein für etwa 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus französischer Eiche reifen.

Dieser Karl Pfaffmann Chardonnay Grande Reserve offenbart eine beeindruckende Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Orangenzesten und Grapefruit. Hinzu kommen Noten von Birne, Banane, Mango und gebrannten Mandeln. Zarte Anklänge von Buttertoast, Vanille, Nelken, Heu und Akazienblüten komplettieren das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig und trotz seiner gebündelten Kraft auch sehr elegant und finessenreich. Seine verführerische Frucht, das zarte Holz, die feine Würze, der betörende Schmelz und das animierende Spiel münden in einen sehr langen Nachhall. So zeigt sich der Karl Pfaffmann Chardonnay Grande Reserve trocken als ein Beispiel für meisterhafte Weinbereitung.