Weingut Wageck-Pfaffmann
Das Familienweingut Pfaffmann befindet sich in Bissersheim und betreibt dort schon in der 5. Generation Weinbau. Auf rund 58 Hektar baut die Familie Pfaffmann dort die typischen pfälzer Rebsorten an, aber auch internationale Klassiker. Frank und Thomas Pfaffmann führen das Weingut und haben das Ziel zu den besten Winzern Deutschlands aufzuschließen. Lässt sich Weinbegeisterung vererben? Na klar, sagt Thomas Pfaffmann, er hat sie von seinem Urgroßvater Wilhelm Wageck. Dieser begann in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb Stück für Stück zu einem Weingut auszubauen. Mit der Wageck-Weinlinie ist Thomas Pfaffmann ein Klasse Wurf gelungen. Sowohl die Weiß- wie auch die Rotweine begeistern durch die Bank mit einem auffällig hohen Qualitätsniveau – und das hat gleich eine ganze Reihe von Gründen. Da sind zunächst die kargen kalkreichen Spitzenlagen Bissersheimer Goldberg, Großkarlbacher Burgweg und Kirchheimer Steinacker. Sie lassen nur geringe Erträge zu und liefern vielschichtige, mineralische und ausgewogenen Weine. Hinzu kommen eine naturnahe Bewirtschaftung – die Weinberge werden seit 20 Jahren nur mit Pferdemist gedüngt – und die teilweise Spontangärung.
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frisch knackig
Eine grandiose Burgundercuvée2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Tertiär Weissburgunder und Chardonnay trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Tertiär Cuvée von Wageck-Pfaffmann wurde aus Weissburgunder und Chardonnay erzeugt und zum Teil im Tonneaux ausgebaut. Die Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Grapefruit, Mango, Banane, etwas Ananas, Aprikosen, ein Hauch von Vanille, Brioche, Mandeln, Haselnuss, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, zartes Spiel, finessenreich, feinfruchtig, salzige Mineralität, enorme Spannung, feiner Schmelz, sehr elegant und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 125929Rebsorte Chardonnay WeissburgunderBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Geflügel Hartkäse Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Käseplatte Kürbisgerichte Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill -
gehaltvoll weiß
Ein kühl anmutender Chardonnay2018er Weingut Wageck-Pfaffmann Kalkmergel Chardonnay Bissersheim trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Kalkmergel Chardonnay von Wageck-Pfaffmann stammt aus Bissersheimer Lagen und wurde im Barrique vergoren. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Birne, Honigmelone, Ananas, Grapefruit, Orangenzeste, Vanille, Kokos, Mandelgebäck, Kamille, Ginster und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, salzige Mineralität, sehr elegant, schönes Spiel, zarte Frucht und ein fast endlos langer Nachhall. Mehr erfahren13,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (18,65 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 125930Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 93 PunkteSpeisen Fisch in Sahnesauce Geflügel Gemüseauflauf Geschnetzeltes, Geflügelragout Hartkäse Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Kartoffelsuppe Käsefondue Käseplatte Kürbisgerichte Paella -
kräftig rot
Ein grandioser Spätburgunder2016er Weingut Wageck-Pfaffmann Kalkmergel Spätburgunder Bissersheim trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Kalkmergel Spätburgunder stammt aus Bissersheimer Lagen und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nougat, Kaffee, Nelken, Lorbeer, Zeder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Saft, Zug, würzige Frucht, straffe Eleganz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange anhaltend. Mehr erfahren16,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (22,52 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 125936Rebsorte SpätburgunderBewertung genuss7.de: 92 PunkteSpeisen Barbecue Coq au Vin Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill -
kräftig rot
Ein toller Bordeaux-Blend2015er Weingut Wageck-Pfaffmann Cuvée Wilhelm trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Cuvée Wilhelm ist dem Uropa von Thomas Pfaffmann gewidmet. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Blaubeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Kaffee, Lorbeer, Minze, Thymian, Vanille, Pfeffer, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, samtig, vielschichtig, elegant, toll eingebundenes Holz und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren21,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (29,19 € / Liter) /
14,5% AlkoholArtikel: 125937Rebsorte Cabernet Sauvignon MerlotBewertung genuss7.de: 91 PunkteSpeisen Lammgerichte Pfeffersteak Rinderschmorbraten -
kräftig rot
Unglaublich gut und purer Pinot2015er Weingut Wageck-Pfaffmann Pinot Noir Geisberg trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Pinot Noir Gaisberg wurde im Barriques ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Granatapfel, Himbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Nougat, Mokka, Zeder, Tabak, Marzipan, ein Hauch von Zimt, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Zug, saftige Frucht, perfekter Holzeinsatz, mineralisch, würzige Frucht, vielschichtig, straffe Eleganz und ein fast endlos langer Nachhall. 95 Punkte vom Falstaff, 92 Punkte von Eichelmann. Mehr erfahren54,89 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (73,19 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 125938Rebsorte Pinot NoirBewertung genuss7.de: 95 PunkteSpeisen Coq au Vin Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill Lammgerichte -
fruchtig frisch
Tolle Preis/Leistung2015er Weingut Wageck-Pfaffmann Cuvée Hero trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDie Cuvée Hero wurde aus Portugieser und etwas Dornfelder erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren, Speck, weißer Pfeffer, Kakao, Rauch und Rosen. Am Gaumen fleischig, dicht, aber dennoch elegant, schöne Frucht, samtig, mineralisch und mit langem Nachhall. Mehr erfahren7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
13% AlkoholArtikel: 125939Rebsorte Dornfelder PortugieserBewertung genuss7.de: 86 PunkteSpeisen Lammgerichte Wildgerichte -
frisch knackig
Elegant und trinkig2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Großkarlbacher Weisser Burgunder ** trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Großkarlbacher Weisser Burgunder ** wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Birnen, Melone, etwas gebackene Zitrone, Melisse, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen mittelgewichtig, frisch, saftig, feinster Schmelz, elegant, sehr schönes Spiel, finessenreich und lange anhaltend. Mehr erfahren7,29 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (9,72 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 125907Rebsorte WeissburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Fisch Geflügel Hartkäse -
frisch knackig
Grauburrgunder wie er sein sollte2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Bissersheimer Grauer Burgunder ** trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Bissersheimer Grauburgunder ** wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Orangenzesten, Aprikosen, Honigmelone, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, schöner Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, schönes Spiel und ein langer Nachhall. Mehr erfahren7,29 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (9,72 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 125908Rebsorte GrauburgunderBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Geflügel Gefüllte Paprika Gemüseauflauf Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb -
frisch knackig
Burgundisch2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Bissersheimer Chardonnay** trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Bissersheimer Chardonnay ** wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Grapefruit, Birne, etwas Ananas, Banane, Kräuterwiese, etwas Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, elegant, schönes Spiel und lange anhaltend. Mehr erfahren7,29 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (9,72 € / Liter) /
13,5% AlkoholArtikel: 125909Rebsorte ChardonnayBewertung genuss7.de: 88 PunkteSpeisen Backhendl Fisch Flammkuchen Geflügel -
frisch knackig
Aus dem Tonneaux2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Tertiär Sauvignon Blanc trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf Lager, Lieferzeit 1-2 TageDer Tertiär Sauvignon Blanc wurde zum Teil im Tonneaux vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Kiwi, Cassis, Grapefruit, Minze, Lorbeer, ein Hauch von Vanille, Salbei und Holunder. Am Gaumen knackig, mittelgewichtig, aromatische Frucht, feinwürzig, packende Eleganz, finessenreich, animierendes Spiel und lange anhaltend. Mehr erfahren9,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (13,32 € / Liter) /
12% AlkoholArtikel: 125916Rebsorte Sauvignon BlancBewertung genuss7.de: 90 PunkteSpeisen Spargel Sushi Weichkäse Ziegenkäse -
frisch knackig
Eine wunderbare Cuvée2019er Weingut Wageck-Pfaffmann Heroine Weissweincuvée trocken QbA
Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz
auf AnfrageDie wunderschöne Weißweincuvée Heroine wurde aus Weissburgunder, Müller-Thurgau, Chardonnay, Silvaner und Muskateller erzeugt. Die im Edelstahltank ausgebaute Cuvée zeigt sehr schöne Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Melone, Litschi, Birne, Muskat, Rosen und Holunder. Am Gaumen frisch, knackig, mittelgewichtig, aromatische Frucht, feinwürzig, tolles Spiel, finessenreich, elegant, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren7,99 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (10,65 € / Liter) /
12,5% AlkoholArtikel: 125910Rebsorte Chardonnay Müller-Thurgau Muskateller Silvaner WeissburgunderBewertung genuss7.de: 89 PunkteSpeisen Gefüllte Paprika Gemüseauflauf Paella Spanferkel Spargel
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2020er Christian Stahl Nachschlag Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage8,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (11,32 € / Liter) /
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2020er Smiley Wines Sauvignon Blanc Vin de France
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2020er Markgraf von Baden Moment Aufnahme Spätburgunder Rosé feinherb QbA
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2018er Martin Korrell Paradies Riesling trocken QbA (Magnum)
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2020er Weingut Ellermann-Spiegel Grauburgunder Goldkapsel trocken QbA
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2020er Cà dei Frati Lugana I Frati DOC
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2020er El Coto de Rioja Blanco DOCa
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2019er Schreckbichl Chardonnay Lafoa DOC
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2018er Volker Schmitt Cabernet Sauvignon trocken QbA
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2020er Binigrau Nounat Vino Blanco VdT
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage18,49 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten0,75 Liter (24,65 € / Liter) /
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2020er Weingut Ellermann-Spiegel Rosé Windrose trocken QbA
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2020er Vallepicciola Pievasciata Rosato IGT
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2020er Torres Vina Esmeralda DO
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2020er Weingut Thanisch 1648 Traditions Riesling trocken QbA
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