Der Darling Cellars Chocoholic Pinotage stammt aus dem sonnigen Land Südafrika und der gleichnamigen, renommierten Weingebiet Darling Region. Die Weinsorte steht dabei ganz im Zeichen der Rebsorte Pinotage und präsentiert sich geschmacklich angenehm halbtrocken.

Sowohl der Rote Weintyp als auch die nicht-biologische Herstellung zeichnen diesen besonderen Tropfen aus. Der schnörkellose und dennoch ausdrucksstarke Charakter des Weins ist währen des Genusses deutlich zu erspüren.

Die Darling Cellars liegen zudem nördlich von Cape Town, an der verträumten Westküste Südafrikas. Hier hat der Önologe Abé Beukes einen hohen Wert auf den Terroirgedanken gelegt, der sich unverkennbar in den Weingärten des Anwesens widerspiegelt.

Das trockene und kühle Klima an der Westküste verleiht diesem Wein einen etwas europäischeren Stil. Traditionell dicht gepflanzte Buschreben prägen das Bild aller Rebanlagen im Weingebiet. Der Chocoholic ist ein reinsortiger Pinotage, für den die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben auf der Maische vergoren wurden.

Nach dem Fermentationsprozess reifte der Wein dann für eine Dauer von etwa zehn Monaten in Eichenfässern. Das Bouquet des Weins offenbart eine fruchtbetonte Nase mit einer Vielfalt an Aromen: Himbeeren, Cassis, Brombeeren und Kirschen vereinen sich stilvoll mit Nuancen von Zeder, Kakao, Kaffee, Rauch, Menthol und Veilchen.

Am Gaumen entfaltet sich dann ein fleischiger und saftiger Geschmack. Samtig zugleich, wird der Genuss durch die schöne Frucht, eine zarte Würze und Eleganz abgerundet. Eine zarte Süße untermalt das Geschmackserlebnis und mündet in einem langen Nachhall. Der Chocoholic Pinotage ist eine wahre Hommage an die Rebsorte und die Weinbautradition von Darling Cellars.