2022er Aldeya Garnacha DO -
Garnacha pur
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Beschreibung / 2022er Aldeya Garnacha DO
Auf rund 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden sich die Weinberge der Familie Ramon. Die Böden sind hier sehr stark von Ton und Kalk geprägt.
Die Linie Aldeya ist die Einstiegslinie der Bodega Pago Ayles. Der Önologe Jorge Navascues legt aber auch schon hier sehr großen Wert auf Qualität und Authentizität.
Der Aldeya Garnacha wurde klassisch auf der Maische vergoren und im Anschluss zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch im Eichenfass. Der Garnacha zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Pfeffer, etwas Kakao, ein Hauch von Vanille und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, schöne Tiefe und ein langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Garnacha |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Säure (Gramm) | 5,5 |
| Restzucker (Gramm) | 2,7 |
| Trinktemperatur | 14-18 |
| Land | Spanien |
| Region | Carinena |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2027 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Bodegas Parra Jiménez |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | ES-ECO-006-AR |
| genuss7-Bewertung | 87 |
| Weintyp | fruchtig frisch |
| Speisen | Barbecue, Pasta mit Tomatensauce, Pizza |
| Bewertung | genuss7.de: 87 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Parra Family, Ctra. Pedernoso, C.P. 16650, Las Mesas, Spanien |
Weingut
Bodegas Parra Jiménez
Das Weingut der Brüder Parra in der kargen Landschaft der Mancha in Zentralspanien produziert seit vielen Jahren solide Weinqualitäten. Im Jahr 1999 entstand die Idee, einen außergewöhnlichen Rotwein zu produzieren. Die besten Trauben der Sorte Cencibel werden nach dem aufwändigen Verfahren der Kohlensäuregärung verarbeitet und in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Die Assemblage, die Komposition für das künftige Cuvée, wird von Experten festgelegt. Das Ergebnis ist CELSIUS°, ein außergewöhnlicher Rotwein mit besonderer Intensität und einzigartigem Aroma.