Im Südwesten von Kapstadt befindet sich die südafrikanische Weinbauregion Western Cape. Es profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Kühlende Einflüsse des Atlantiks und des Benguela-Stroms sorgen für ausgeglichene Temperaturen und gute Reifebedingungen für die Trauben. Die Weinberge wachsen auf vielfältigen Böden aus Granit, Schiefer und Sandstein, die den Weinen Struktur und Mineralität verleihen.

Hier befindet sich auch das Weinbaugebiet Robertson im Breede River Valley. Die kalkhaltigen Böden der Region bieten besonders gute Voraussetzungen für elegante Weißweine wie Chardonnay, daher ist es auch nicht verwunderlich dass von hier der Barista Chardonnay stammt. Der Barista Chardonnay wurde in gebrauchten Barriques vergoren und im Anschluss im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Aprikosen, Birne, Orangenzesten, Vanille, etwas Feuerstein und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, schöne Frucht, finessenreich, feiner Schmelz, animierendes Spiel und lange anhaltend.