2022er Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese IGT

Der Schmeichler aus dem Veneto

Der Gran Passione wurde aus Merlot und Corvina erzeugt. Rund 80 Prozent der Trauben wurden sofort vergoren, der Rest der Trauben wurden getrocknet. Nach dem Ende der Gärung wurden die getrockneten Trauben dem Wein beigefügt, dadurch startete eine zweite Gärung. Der anschließende Ausbau erfolgte in Eichenfässern. Der Wein zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeergelee, Dörrpflaume, Vanille, Kokos, Pfeffer, Kardamom, Unterholz, Schokolade und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, süßlicher Schmelz, feinwürzig, sehr samtig, dichte Frucht, schmeichelnder Charme und ein langer Nachhall.
wine-grape
Corvina, Merlot
wine-taste
halbtrocken
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Beschreibung / 2022er Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese IGT

Fruchtigkeit, garniert mit einer Gewürznote und Schokolade - ein Ergebnis von Merlot und Corvina Trauben, die im Herzen von Veneto, Nordost-Italien, gewachsen sind. Die Destillation Symphonie eingekapselt im Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese ist etwas, worauf die Winzerei besonders stolz ist. Ihr Ansatz kombiniert modernste Kellereitechnik mit tiefgreifendem Weinwissen und jahrelanger Erfahrung in Anbau und Verarbeitung.

Dies findet seinen Ausdruck im ausgezeichneten Preis-Genussverhältnis der Weine. Bei der Herstellung des Gran Passione wurde etwa 80% der Ernte sofort vergoren. Der restliche Anteil durchläuft ein Trocknungsverfahren, das auch als Appassimento bekannt ist. Es ist ein charakteristischer Prozess, der der Weinregion von Veneto seinen Stempel aufdrückt, um so die Konzentration und Aromatik des Weins zu verstärken.

Nach Abschluss der Gärung werden die getrockneten Trauben dem Wein hinzugefügt, was zu einer zweiten Gärung des Weins Eintritt findet. Nach diesem Prozess, ruht der Wein in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Das Endprodukt ist ein intensiver, vollmundiger Rotwein - der Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese.

Die Geschmackspalette des Gran Passione ist vielseitig: Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade überraschen den Gaumen. Dieser intensive Hauch von Beeren und süßen Gewürzen macht ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie Wild, Rind oder Lamm. Versuche selbst und erlebe den einmaligen Geschmack des Bertoldi Gran Passione di Bertoldi Rosso Veronese.

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Artikel Matchcode 112676
Jahrgang 2022
Film ansehen -CjxEtMOpcE
Rebsorten Detail 60 % Merlot 40 % Corvina
Alkoholgehalt 14.0
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 9.8
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Venetien
Geschmack halbtrocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Monate im Barrqiue 0
Winzer Bertoldi
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Speisen Lammgerichte, Ratatouille
Bewertung 95 Punkte von Luca Maroni, genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, Luca Maroni, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher C.V.B.C. & C.S.P.A., Le Contessa S.r.L., Fossalta di Piave, Italien
Weight 1

Weingut

Bertoldi
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