In Südafrika, genauer gesagt in der Region Constantia, welche zur Stadt Kapstadt gehört, wird der großartige Buitenverwachting Meifort hergestellt. Die Betonung der Herkunft liegt auf dem einzigartigen Terroir, das durch den Constantiaberg definiert wird. Hier wachsen die Reben im Schatten, geschützt an den Hängen des Berges.

Das Anbaugebiet Constantia ist bekannt für seine kühlen Klimabedingungen. Mit Jahresdurchschnittstemperaturen zwischen 18 und 20 Grad zählt es zu den "cool climate" Anbaugebieten - ideale Bedingungen für eine vielfältige Rebsortenkombination.

Um den Buitenverwachting Meifort herzustellen, greift der Winzer auf eine sorgfältige Auswahl unterschiedlicher Rebsorten zurück. Die Basis bildet Cabernet Sauvignon mit 24%, gefolgt von Cabernet Franc mit 21%, 20% Merlot, 23% Malbec und 12% Petite Verdot. Aus dieser Kombination entsteht eine Cuvée, die als trockener roter Weintyp eingestuft wird.

Die Verarbeitung und Lagerung des Weins erfolgt über einen Zeitraum von rund 20 Monaten in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Diese behutsame Lagerung prägt das einzigartige Geschmacksprofil des Buitenverwachting Meifort.

Bereits in der Nase entfaltet der Wein eine Fülle von Aromen: Noten von Cassis, Kirsche und Pflaume werden durch Vanille und Tabak ergänzt. Weitere Nuancen von Pfeffer, Zeder und Rauch treffen auf Graphit-, Paprika- und Minzetöne. Elemente von Efeu, Weissdorn und Veilchen runden das Bouquet ab. Am Gaumen überzeugt der Buitenverwachting Meifort dann durch seine feste, fleischige Textur. Er ist saftig, feinwürzig und samtig im Geschmack, mit einer herausragenden Mineralität und Finesse. Die prägnante Fruchtigkeit und der lange Nachhall machen den Genuss dieses eleganten und animierenden Weins perfekt.