Cantine Ionisi

Die Cantine Ionis befindet sich zwischen dem ionischen Meer und der Adria. Dieser Bereich Apuliens ist von Trulli (alte Bauernhöfe) geprägt. Hier auf der Halbinsel Salento, Itria-Tal, werden die typischen Rebsorten Apuliens angebaut. Für die Weine ist seit Mitte der 1970er Jahre der Önologe Giulio Palmisano zuständig, welcher inzwischen von seinen Söhnen Sergio und Mauro unterstützt wird. Das ambitionierte Projekt zielt darauf ab, die besten Weine aus Salento abzufüllen und zu vermarkten.