2023er Cantine Ionis Bacca Nera Vino Rosso -

Empfehlung

Primitivo, Negroamaro und Covrina vereint

2023er Cantine Ionis Bacca Nera Vino Rosso

Kräftig rot · Trocken · 13,5 % vol

  • genuss7.de: 90 Punkte
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Darum lohnt sich diese Flasche

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  • Mindestens lagerfähig bis 2030. Gut gelagert auch länger.

Herkunft und Daten

wine-grape
Corvina, Negroamaro, Primitivo
wine-taste
trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Artikelnummer 135682
Unsere Bewertung 90 von 100 Punkten
Kundenbewertung
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Beim Bacca Nera handelt es sich um eine im Holzfass gereifte Cuvée aus Corvina, Negroamaro und Primitivo. Die Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Blaubeeren, Pfeffer, ein Hauch von Vanille, Kakao, Thymian, Orangenzesten und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, sehr samtig, dichte Frucht, feinwürzig, viel Charme, sehr gute Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

So schmeckt er

Wie schmeckt dieser Wein?

Das Geschmacksprofil kannst du hier ablesen

Leicht
Üppig
6
Sanft
Tanninhaltig
4
Trocken
Süß
4
Weich
Säurehaltig
4

Beschreibung

Der Cantine Ionis Bacca Nera aus Italien ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung. Dieser trockene Wein wurde mit viel Liebe aus den Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Corvina kreiert und steht für beeindruckenden Geschmack sowie eindrucksvollen Charakter. Der Bacca Nera gehört zu den dunkelroten Weintypen und besticht durch seine tiefrote, verführerische Farbe.

Die Cantine Ionis verbindet mit der Cuvée des Bacca Nera Tradition und Innovation in Perfektion. Die Trauben stammen aus dem Salento, einer Region, die bekannt ist für ihre einzigartigen, sand- und kalkreichen Böden. Es ist diese besondere Geologie, die den Trauben ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Giulio Palmisano und seine Söhne Sergio und Mauro haben mit größter Sorgfalt und einer strengen Selektion der Trauben ein Produkt geschaffen, das wahre Strahlkraft besitzt. Der Reifeprozess des Bacca Nera ist ein Zeichen für exzellentes handwerkliches Können: Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, die ihm eine feine Holznote verleihen, während der restliche Wein in modernen Edelstahltanks ausgebaut wird.

Lassen dich von der sinnlichen Duftwelt des Bacca Nera in seinen Bann ziehen. Aromen von reifen Pflaumen, saftigen Kirschen und frischen Blaubeeren vereinen sich zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.

Alle Daten zum Wein

Jahrgang 2023
Rebsorten Detail Primitivo Negroamaro Corvina
Alkoholgehalt 13,5
Trinktemperatur 14-18
Land Italien
Region Apulien
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Winzer Cantine Ionis
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp kräftig rot
Speisen Burger mit Süßkartoffel, Lammgerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Cantina Ionis, Via Martiri della Libertà 13, 70010 Locorotondo, Italien

Das Weingut

Cantine Ionis
Cantine Ionis
Die Cantine Ionis befindet sich zwischen dem ionischen Meer und der Adria. Dieser Bereich Apuliens ist von Trulli (alte Bauernhöfe) geprägt. Hier auf der Halbinsel Salento, Itria-Tal, werden die typischen Rebsorten Apuliens angebaut. Für die Weine ist seit Mitte der 1970er Jahre der Önologe Giulio Palmisano zuständig, welcher inzwischen von seinen Söhnen Sergio und Mauro unterstützt wird. Das ambitionierte Projekt zielt darauf ab, die besten Weine aus Salento abzufüllen und zu vermarkten.
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