2023er Cavalli Reserve White Blend - Wein zu Ereignissen

Eine wunderschöne Cuvée

2023er Cavalli Reserve White Blend

Frisch aromatisch · Trocken · 13 % vol

  • genuss7.de: 90 Punkte
Der Cremello White Blend von Cavalli Estate wurde aus Chenin Blanc, Chardonnay, Verdelho und Viognier erzeugt, er reifte zum Teil im Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Birne, Grapefruit, Melone, Orangenzesten, geröstete Haselnüsse, Brioche, ein Hauch von Vanille und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, schöne Frucht, finessenreich, zartes Spiel, sehr elegant, salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall.
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  • genuss7.de: 90 Punkte

Darum lohnt sich diese Flasche

  • 90 von 100 Punkten in unserer eigenen Verkostung.
  • Mindestens lagerfähig bis 2029. Gut gelagert auch länger.

Herkunft und Daten

wine-grape
Chardonnay, Chenin Blanc, Verdello, Viognier
wine-taste
trocken
Alkoholgehalt 13 % vol
Artikelnummer 133654
Unsere Bewertung 90 von 100 Punkten
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So schmeckt er

Wie schmeckt dieser Wein?

Das Geschmacksprofil kannst du hier ablesen

Leicht
Üppig
5
Sanft
Tanninhaltig
1
Trocken
Süß
1
Weich
Säurehaltig
4

Beschreibung

Die Weinberge des Cavalli Estates liegen in der südafrikanischen Region Stellenbosch, präzise im Gebiet Helderberg. Diese kleine, feine Anbauregion ist die am nächsten zum Meer gelegene in Stellenbosch. Der kühlende Einfluss der nahen Küste und die eisen- und kieshaltigen Tonböden prägen den unverwechselbaren Charakter der Weine von diesem besonderen Terroir.

Für den Cavalli Reserve White Blend vereinen sich vier Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen: Chenin Blanc, Chardonnay, Verdelho und Viognier. Jede Traube wurde sorgfältig von Hand gelesen und gelangte ohne Umwege in die Kellerei. Die Vinifikation erfolgte teils in Barriques aus französischer Eiche, teils im Betonei – eine Methode, die dem Wein sowohl Komplexität als auch lebendige Frische verleiht.

Sein Duft ist einladend und facettenreich: Aromen von reifem Pfirsich, saftiger Birne und frischer Grapefruit verbinden sich mit Noten von Melone, Orangenzesten und einem Hauch von weißen Blüten. Im Hintergrund schwingen zarte Nuancen gerösteter Haselnüsse, Brioche und Vanille mit.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Eleganz. Er ist füllig und saftig zugleich, mit einem feinen Schmelz und einer schönen, reifen Frucht. Sein Spiel ist finessenreich und zart, getragen von einer salzigen Mineralität, die für die Herkunft typisch ist. Der Abgang ist ausgesprochen lang und lädt zum Verweilen ein.

Ein trockener, grüner Weißwein von beeindruckender Eleganz, der seine maritime und mineralische Prägung mit voller Überzeugung zeigt. Verschlossen ist dieser besondere Blend traditionell mit einem Korken.

Alle Daten zum Wein

Jahrgang 2023
Rebsorten Detail 43 % Chenin Blanc 25 % Chardonnay 21 % Verdelho 11 % Viognier
Alkoholgehalt 13
Säure (Gramm) 6,4
Restzucker (Gramm) 1,4
Trinktemperatur 10-14
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Winzer Cavalli Wine Estate
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Geflügel, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Käseplatte, Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten

enthält Sulfite

potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher H.M. Witt & Co. GmbH, Julius-Faucher-Str. 32, 28307 Bremen

Das Weingut

Cavalli Wine Estate
Cavalli Wine Estate
Entdecken Sie die Magie des Cavalli Wine Estate Inmitten der malerischen Landschaften der südafrikanischen Cape Winelands liegt ein Weingut, das nicht nur für seine herausragenden Weine, sondern auch für seine einzigartige Philosophie und sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist: das Cavalli Wine Estate. Hier verschmelzen Exzellenz im Weinbau, künstlerische Raffinesse und umweltbewusste Praktiken zu einem unvergleichlichen Erlebnis für Weinliebhaber und Naturliebhaber gleichermaßen. Ein Weingut mit Vision Cavalli Wine Estate befindet sich mit seinen rund 27 Hektar Rebfläche im Herzen des Helderberg, einer renommierten Weinregion, die für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen und fruchtbaren Böden bekannt ist. Diese Voraussetzungen bilden die Grundlage für die Herstellung von Weinen höchster Qualität. Doch Cavalli geht noch einen Schritt weiter: Mit einem klaren Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversität setzt das Weingut neue Maßstäbe im modernen Weinbau. Nachhaltigkeit im Fokus Das Engagement von Cavalli für Nachhaltigkeit ist tief in der Philosophie des Weinguts verankert. Durch den Einsatz von Solarenergie, Wassermanagement-Systemen und nachhaltigen Anbaumethoden trägt Cavalli aktiv zum Schutz der Umwelt bei. Das Weingut ist stolz darauf, als eines der führenden nachhaltigen Weingüter in Südafrika anerkannt zu sein und setzt sich kontinuierlich dafür ein, seine ökologischen Fußabdrücke zu minimieren. Cavalli Wine Estate ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können, um etwas wahrhaft Besonderes zu schaffen. Besuchen Sie dieses außergewöhnliche Weingut und erleben Sie die perfekte Symbiose aus exzellentem Wein, inspirierender Kunst und gelebter Nachhaltigkeit. Entdecken Sie die Magie von Cavalli und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt, verzaubern.
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