2018er Château Castera Cru Bourgeois AOC

Château Castera Cru Bourgeois - Rotwein aus dem Bordeaux

Das Château Castera ist ein renommiertes Weingut in der Gemeinde Saint-Germain d'Esteuil, im Herzen des Médoc. Die Weinberge sind geprägt von lehmhaltiger Tonerde und einem kalkhaltigen Untergrund, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht.

Für diesen Rotwein wurden die Trauben von Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc verwendet. Ein Teil der Trauben wurde von Hand gelesen und die gesamte Lese streng selektiert, um nur die besten Trauben für die Produktion des Weins zu verwenden.

Die Vergärung erfolgte separat für jede Rebsorte und dauerte rund drei Wochen auf der Maische. Erst nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurden die Weine vermählt und für weitere zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut. Etwa 30 Prozent der Fässer waren neu, um dem Wein eine feine Eichenholznote zu verleihen.

Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Rotwein mit einer tiefen rubinroten Farbe und Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einer feinen Holznote. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische und präsentiert sich ausgewogen mit einer runden Tanninstruktur. Ein charaktervoller Wein, der sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten eignet.

So schmeckt der Château Castera Cru Bourgeois

Der Château Castera Cru Bourgeois zeigt eine klassische Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Cassis, Bleistift, Unterholz, Zeder, Tabak, Kakao, Kaffee, Mandeln, Pfeffer, Nelken, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig, druckvoll, saftig, feinwürzig, schöne Frucht, frischer Charakter, viel samtenes Tannin, mineralisch, strenge Eleganz, vielschichtig, ein Wein voller Spannung und einem sehr langen Nachhall. 90 Punkte von James Suckling.