2022er Christian Hirsch Weissburgunder Edition Junior trocke

Empfehlung

Burgundische Eleganz

Der Weissburgunder aus der Edition Junior von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, Orangenzeste, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse, Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feinster Schmelz, sehr elegant, zartes Spiel, mineralisch und lang.
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Weissburgunder
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trocken
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Beschreibung / 2022er Christian Hirsch Weissburgunder Edition Junior trocken QbA

Christian Hirsch hat schon während seiner Ausbildung, bzw. seines Studiums, im elterlichen Weingut seine ersten Gehversuche unternommen. Die Edition Junior ist eine Hommage an Christians erste Gehversuche, in voller Verantwortung im Weinbau und Keller während dieser Zeit. Die Trauben für den Weissburgunder Edition Junior stammen aus einem rollenden Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg. Die Böden sind hier von Keuper geprägt und mittelschwer. Die streng selektiv gelesenen Trauben durften vor der Gärung für rund 7 Stunden im eigenen Saft ziehen. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank sehr kühl vergoren und darin verblieb er auch, auf der Vollhefe, bis zur Abfüllung. Der Weissburgunder "Edition Junior" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, Orangenzeste, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse, Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feinster Schmelz, sehr elegant, zartes Spiel, mineralisch und lang.

Mehr Informationen

Artikel Matchcode 121440
Jahrgang 2022
Rebsorten Detail Weissburgunder
Alkoholgehalt 13.5
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2027
Barrique ohne Holz
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch, Geräucherte Speisen, Käseplatte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
Weight 1

Weingut

Christian Hirsch
Christian Hirsch

Das Weingut Hirsch in Leingarten vereint Tradition und Innovation und setzt auf eine schonende und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weine sind geprägt von der einzigartigen Lage und den besonderen klimatischen Bedingungen im Württembergischen. Besuchen Sie das familiäre Weingut Hirsch und lassen Sie sich von der hohen Qualität und dem besonderen Geschmack der Weine begeistern!

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Weißburgunder - 2022er Christian Hirsch Weißburgunder - Trocken, Deutschland