Christian Hirsch

Der Riesling aus der Gutslinie von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Limetten, Papaya, Pfirsich, Litschi, Apfel und Frühlingsblumen. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, schöne Frucht, durchaus Finesse, viel Charme und ein langer Nachhall.

Die "Jahrgangscuvée" Weiss und Wild von Christian Hirsch wurde aus den Rebsorten Weissburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer erzeugt. Der Weiss und Wild zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Quitten, Pfirsich, Mirabellen, Grapefruit, Honigmelone, Kräuterwiese, Muskat, weißer PFeffer und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, feinwürzige Frucht, elegant, feiner Schmelz, finessenreich, schönes Spiel und ein langer Nachhall.

Der Trollinger von Christian Hirsch ist ein ernsthafter Rotwein aus dem Holzfass. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen, Muskat, Mandeln, Nelken, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen flaschig, sehr saftig, würzige Frucht, seidig, durchaus Tiefe, viel Charme und ein langer Nachhall. Einfach probieren und vom großen Potenzial des Trollingers überzeugen lassen.

Der Lemberger aus der Gutsweinlinie von Christian Hirsch reifte zum Teil im Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Schlehe, Brombeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian, erdige Noten und Holunder. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, feinwürzige Frucht, erdig, elegant, finessenreich, schöne Tiefe und lange nachhallend.

Die Cuvée Rot und Wild wurde aus Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ein Teil der Jahrgangscuvée wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.

Der Weissburgunder aus der Edition Junior von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Aprikosen, Orangenzeste, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse, Brioche und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, feinster Schmelz, sehr elegant, zartes Spiel, mineralisch und lang.

Der Grauburgunder aus der Edtion Junior von Christian Hirsch reifte teilweise im Barrique. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Birne, Honigmelone, Ananas, Litschi, gelbe Pflaumen, etwas Vanille, Buttertoast, ein Hauch von Nelken, Haselnüssen, gebrannten Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.

Der Trollinger GT von Christian Hirsch stößt in eine neue Dimension vor. Er wurde rund 30 Monate in Barriques ausgebaut und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Rauch, Nelken, Kakao, etwas Vanille, Unterholz, Pfeffer und Pfingstrosen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, feinwürzig, schöne Frucht, durchaus Tiefe und Druck, elegant, viel Charme, seidig und sehr lange anhaltend.

Der Pinot Meunier aus der Spitzenlinie "Großes Geweih" von Christian Hirsch reifte in Barriques. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao, Kaffee, Vanille, Nelken, Marzipan, etwas Zimt, Orangenzesten, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, guter Zug, vielschichtig, mineralische Kühle, feinwürzig, schöne Frucht, seidig, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Der Pinot Noir PN aus der Linie Großes Geweih wurde in Barriques ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Himbeeren, Kirschen, Hagebutten, Granatapfel, Rauchfleisch, Kakao, Kaffee, Vanille, Zimt, Nelken, Orangenzesten, Marzipan, kräutrige Akzente, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, vielschichtig, mineralische Kühle, wunderschöne Frucht, feinwürzig, toller Zug, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall.

Der Lemberger L! von Christian Hirsch stammt aus der Spitzenlinie Großes Geweih. Der Wein wurde im Barrique ausgebaut und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Granatapfel, Vanille, Kaffee, Kakao, Edelhölzer, Nelken, Wacholder, Lorbeer, Muskat, Pfeffer, Thymian, Holunder und Pfingstrosen. Am Gaumen fleischig , druckvolle Eleganz, würzige Frucht, vielschichtig, mineralisch, viel Saft, samtig, animierend und lange anhaltend.

Christian Hirsch ist der Senkrechtstarter aus Württemberg. Atemberaubend gute Weine mit einer mehr als ansprechenden Aufmachung. Mit diesem Einstiegspaket haben Sie "Von allem ebbes", wie der Schwabe sagt. Ein sensationeller Rotwein, ein süffiger Weißwein und ein fruchtiger Rosé.

Die Cuvée GC aus der Linie Großes Geweih von Christian Hirsch wurde aus Grauburgunder und Chardonnay erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der GC zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelonen, Birne, Banane, Grapefruit, Aprikosen, etwas Vanille, Buttertoast, Nelken, gebrannte Mandeln, Haselnüsse, Kokos, Akazienblüten und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, zarte Würze, wunderbare Balance und ein sehr langer Nachhall.

Die Cuvée CH von Christian Hirsch wurde aus Lemberger, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Rauchfleisch, Kakao, Mokka, Vanille, Nelken, Pfeffer, Thymian, Minze, Holunder und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, viel Saft, guter Zug, vielschichtig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr elegant, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der SY Shiraz aus der Toplinie "Großes Geweih" wurde im Barrique ausgebaut. Der SY zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Rauchfleisch, Mokka, Kakao, Zeder, Tabak, Thymian, Pfeffer, Rosmarin, etwas Marzipan, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, balsamische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. Der perfekte Spagat zwischen Europa und Australien, genau dies deutet Christian auch mit dem Namen des Wein an: SY für die europäische Bezeichnung Syrah und Shiraz für die internationale Bezeichnung.

Der Sauvignon Blanc "Virgina" von Christian Hirsch wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die explosive Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Grapefruit, Limetten, Zitronengras, Salbei, Melisse, Brennnessel, Heu, etwas Paprika und Holunder. Am Gaumen knackig, knochentrocken, aromatisch, feinwürzige Frucht, zupackende Eleganz, enormer Zug, finessenreich, zarter Schmelz, vibrierend und sehr lange anhaltend.

Diese großartige Cabernet Sauvignon Reserve von Christian Hirsch reifte in Barriques aus schwäbischer Eiche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Edelhölzer, Mokka, Bitterschokolade, gegrillte rote Paprika, Pfeffer, Minze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll und doch sehr elegant, vielschichtig, würzige Frucht, viel Saft, dichter und samtener Tanninmantel, moderne Stilistik, enorme Tiefe und ein fast endlos langer Nachhall.

Der Leingartener Lemberger kurz "LL" von Christian Hirsch wurde in Barriques ausgebaut. Der LL zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Wacholder, Kakao, Nougat, Unterholz, Rauch, Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Holunder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, würzige Frucht, vielschichtig, elegant, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Riesling R! (Großes Geweih) von Christian Hirsch wurde spontan im Barrique vergoren. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Pfirsich, gelber Apfel, Quitten, ein Hauch von Vanille, etwas Kokos, Ingwer, Brioche, Mandarinenzesten und Wiesenkräuter. Am Gaumen druckvoll, rassig, füllig, komplex, viel saftige Frucht, salzige Mineralität, feinwürzig, betörender Schmelz, ein Touch Holz, finessenreich, voller Spannung, Spiel und ein sehr langer Nachhall. 93 Punkte vom Meininger und "In der Kategorie III Riesling trocken" TOP-5 national und damit bester Württemberger.