kräftig rot
Modern und mit Tiefe

Christian Hirsch Rot und Wild trocken QbA

Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg

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Die Cuvée Rot und Wild wurde aus Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ein Teil der Jahrgangscuvée wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.

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13% Alkohol
Artikel: 121438
Artikelbeschreibung
Details
Christian Hirsch hat während seiner Zeit in Kalifornien die "Jahrgangscuvées" kennen und schätzen gelernt. Aus diesem Grund erzeugt er im elterlichen Weingut auch zwei "Jahrgangscuvées". Zum einen den Weiss & Wild und zum anderen den Rot & Wild. Für die Rotweincuvée Rot & Wild hat Christian die Rebsorten Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von Keuperböden und Buntsandstein geprägt. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Rot und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein teilweise in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang Nein
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Lemberger Merlot Cabernet Sauvignon
Säure (Gramm) Nein
Restzucker (Gramm) Nein
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Württemberg
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis Nein
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Christian Hirsch
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 89
Weintyp kräftig rot
Speisen Barbecue, Rumpsteak, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten
Gewicht 1
Kundenmeinungen
Kundenmeinungen (1)
sehr gut
Bewertung
Ein toller Wein, der seinen Preis Wert ist!! Kundenmeinung von Cohrs (Veröffentlicht am 09.02.2020)
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