kräftig rot
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Modern und mit Tiefe
Christian Hirsch Rot und Wild trocken QbA
Christian Hirsch - Deutschland / Württemberg
Die Cuvée Rot und Wild wurde aus Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt. Ein Teil der Jahrgangscuvée wurde im Barrique ausgebaut. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.
0.75 Liter (10,65 € / Liter)
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13% Alkohol
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Artikel: 121438

Christian Hirsch
Die Familie Hirsch betreibt, im württembergischen Leingarten, in der dritten Generation Weinbau. Die Familie besitzt rund 10 Hektar Rebfläche und verfügt über rund 35 Hektar einer angeschlossenen Erzeugergemeinschaft. Das Weingut wird von Artur Hirsch und seiner Frau Rita geführt. Seit 2013 wirbelt jetzt auch... mehr Informationen
Artikelbeschreibung
Details
Christian Hirsch hat während seiner Zeit in Kalifornien die "Jahrgangscuvées" kennen und schätzen gelernt. Aus diesem Grund erzeugt er im elterlichen Weingut auch zwei "Jahrgangscuvées". Zum einen den Weiss & Wild und zum anderen den Rot & Wild. Für die Rotweincuvée Rot & Wild hat Christian die Rebsorten Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von Keuperböden und Buntsandstein geprägt. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Rot und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein teilweise in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang | Nein |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Lemberger Merlot Cabernet Sauvignon |
Säure (Gramm) | Nein |
Restzucker (Gramm) | Nein |
Trinktemperatur | 14-18 |
Land | Deutschland |
Region | Württemberg |
Geschmack | trocken |
Aromaspektrum | Nein |
Charakteristik | Nein |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | Nein |
Barrique | mit Holz |
Barrqiuetyp | Nein |
Monate im Barrqiue | Nein |
Winzer | Christian Hirsch |
Bio Produkt | kein bio |
Vegan | Keine Angabe |
genuss7-Bewertung | 89 |
Weintyp | kräftig rot |
Speisen | Barbecue, Rumpsteak, Wildgerichte |
Bewertung | genuss7.de: 89 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
Gewicht | 1 |
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