Der Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein, der die Seele des sonnenverwöhnten Südens Italiens in sich trägt. Seine Heimat ist das renommierte Anbaugebiet Manduria in der Region Salento, wo die alteingesessene Rebsorte Primitivo auf ein einzigartiges Terroir trifft. Die Böden, eine Mischung aus Ton, Kalk, Lehm und Kies, schenken den Trauben eine wunderbare Mineralität und die Grundlage für seine besondere Tiefe.

Hinter diesem Wein steht die Leidenschaft und das Know-how des Hauses Cielo e Terra. Unter der fachkundigen Begleitung des erfahrenen Önologen Beppe werden nur die besten Trauben von Hand selektiert und schonend verarbeitet. Nach der Gärung reift der Cielo Gran Maestro in großen Holzfässern aus, was ihm seine harmonische Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Sein Duft ist ein faszinierendes Versprechen: Ein üppiges Aromenspiel aus reifen Pflaumen, saftigen Amarenakirschen und süßen Rosinen verbindet sich mit den warmen, würzigen Noten von Kakao, geröstetem Kaffee und zarter Vanille. Im Hintergrund schwingen feine Nuancen von Thymian, Orangenzeste, Weihrauch und einem Hauch Veilchen mit.

Am Gaumen hält er, was die Nase verspricht. Er ist vollmundig und trocken, mit einer samtigen Textur und einem langen, vielschichtigen Abgang. Dieser Primitivo di Manduria ist ein Wein von beeindruckender Präsenz und Komplexität, der perfekt zu intensiven Genussmomenten und herzhaften Speisen passt. Ein echter Gran Maestro, der Geschichten erzählt.