Cognac Ferrand 10 Generations

Die Weine für die Cognacs von Pierre Ferrand stammen aus dem Herzen der Grande Champagne. In der Nähe von Cognac, in Angeac/Champagne, liegt die Domäne Logis d´Angeac mit 75 Hektar Weinbergsbesitz. Hier werden die Weine aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc, direkt von der Hefe sur lie destilliert: sie werden nicht gefiltert, die Hefe- und Traubenreste verbleiben im Wein. Dieser Trub trät dazu bei, dem Eau de Vie zu mehr Körper und Bukett zu verhelfen und verleihen ihm fruchtigere Aromen. In Logis d´Angeac sind die Brennmeister bereits in der 5. Generation tätig. Anschliessend wird das Eaux-de-Vie in kleinen 380 Liter fassenden Holzfässern aus Limousin-Eiche mehrere Jahre gelagert. Die Feinheit des Pierre Ferrand-Cognacs, wird durch das sorgfältige Vermählen verschiedener Cuvées geprägt. Die Sonderfüllung "10 Generations" wurde zu Ehren von Elie Ferrand erzeugt, oder anders gesagt: Premier Cru de Cognac seit 10 Generationen. Hierfür wurde ein exquisiter Blend abgefüllt, der das Terroir widerspiegelt und der Leidenschaft der einstigen Destillateure Tribut zollt. Dieser Cognac reifte in 350-Liter-Cognacfässern bei MAISON FERRAND.