Crema di Olive Nere

Die Crema di Olive Nere ist Sauce aus schwarzen Oliven. Wie alle Gallinara-Saucen findet man in ihr keine Farb- oder Konservierungsstoffe. Sie ist ideal für dunkle Fleischsaucen, als Toastaufstrich oder aber auch als Salzgepäckbeilage zu einem schönen Aperitif.
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Artikel 100517

Beschreibung / Crema di Olive Nere

Italien ist berühmt für seine vielen Pastasorten (Nudelsorten). Ligurien, die Region um Genua, ist berühmt für seine vielen Pastasoßen. La Gallinara ist ein Familienbetrieb, der die traditionellen, typischen ligurischen Soßen in Perfektion herstellt. Alle Soßen sind hervorragend abgeschmeckt und ohne Zusatz von Konservierungs- stoffen hergestellt. Die Konsistenz der Soßen ist relativ konzentriert. Es ist sinnvoll, sie mit Olivenöl oder mit Brühe zu verdünnen, bevor man sie über das fertige Nudelgericht gibt. Die angebrochenen Soßen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wichtig ist, daß stets Olivenöl über der Soße steht (von Zeit zu Zeit nachfüllen). So wird die Soße von der Luft abgeschirmt und kann lange aufbewahrt werden.

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Bio Produkt kein bio
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Land Italien
Zutaten Schwarze Oliven (78%), natives Olivenöl extra, Salz Nährwertinformationen: (Angaben pro 100g) Brennwert: 1093 kJ / 266 kcal Fett: 27.4 g davon gesättigte Fettsäuren: 4.35 g Kohlenhydrate: 1.4 g davon Zucker: 0.0 g Eiweiß: 1.5 g Salz: 4.17 g
potenziell allergenen Substanzen kann Spuren von Nüssen, Mandeln, Milch, Gluten und Fisch enthalten
Verantwortlicher La Gallinara Regione Isole, I-17038 Villanova d'Albenga
Weight 1

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Bewertung von Herr Dräger
Der Geschmack ist hervorragend, eignet sich hervorragend auch als Dip, z.B. beim Grillen. Manko: Die Creme lässt sich kaum vom Öl trennen.

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