kräftig rot
Ein toller Bordeaux-Blend

2015er Delheim Grand Reserve

Delheim - Südafrika / Stellenbosch

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Die Delheim Grand Reserve wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Zeder, Mokka, Kakao, Minze, rote Paprika, Lorbeer, Trüffel, Tabak, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig und sehr lange anhaltend.

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Delheim
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Artikelbeschreibung
Details
Die Delheim Grand Reserve wurde aus Cabernet Sauvignon und kleinen Anteilen von Merlot und Cabernet Franc erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und stammen aus 3 verschiedenen Weinbergen. Der Cabernet Sauvignon stammt von Reben die am Simonsberg stehen. Der Merlot stammt aus der Parzelle Peperboom, der Cabernet Franc stammt aus der Parzelle Vaaldraai, beides Lagen an den Ausläufern des Klapmutskop. Nach der klassischen Maischegärung reifte die Grand Reserve für rund 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Zwetschgen, Zeder, Mokka, Kakao, Minze, rote Paprika, Lorbeer, Trüffel, Tabak, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig und sehr lange anhaltend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2015
Rebsorten 84 % Cabernet Sauvignon 11 % Merlot 5 % Cabernet Franc
Säure (Gramm) 6
Restzucker (Gramm) 2.6
Trinktemperatur 16-18
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2027
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 20
Winzer Delheim
Bio Produkt kein bio
Biokontrolle Nein
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Speisen Lammgerichte, Rindergerichte, Rumpsteak
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Joh. Eggers Sohn GmbH, 28217 Bremen
Gewicht 1
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