Der Viognier der Domaine Montrose ist ein echtes Charakterkind der sonnenverwöhnten Côtes de Thongue. Verschiedene, sorgfältig ausgewählte Parzellen liefern die Trauben für diesen Wein, jede für sich gelesen und vinifiziert. Das Geheimnis liegt im Boden: Ton und Kalk verleihen dem Wein seine markante Struktur und mineralische Finesse.

Die Vergärung und der Ausbau erfolgten getrennt nach Lage in Edelstahltanks, um die pure Frucht und die individuelle Terroir-Note jeder Parzelle zu bewahren. Erst danach entsteht die Cuvée, die noch eine Zeit auf ihrer Feinhefe ruht – das verleiht ihm seine wunderbare Textur und Komplexität.

Sein Duft ist ein unwiderstehlicher, sommerlicher Strauß: Reife Mango, saftiger Pfirsich und exotische Litschi verbinden sich mit frischen Noten von Apfel und Grapefruit. Dazwischen schweben zarte Blütenakzente und eine feine Kräuterwürze, die an sonnengewärmtes Heu erinnert.

Am Gaumen ist er saftig und mittelgewichtig, mit einer schönen, konzentrierten Frucht. Die zarte Würze und die mineralische Finesse spielen ein animierendes Spiel, das zu einem langen, eleganten Nachhall führt. Ein Viognier von erfrischender Lebendigkeit und großem Trinkfluss, der perfekt zu kreativer Küche oder einfach als gedankenverlorener Genuss für sich steht.

Verschlossen ist dieser Schatz mit einem Edelstahl-Schraubverschluss, der seine Frische und Vitalität zuverlässig bewahrt.