Der Doppio Passo Primitivo IGT ist ein weicher und zugleich kraftvoller Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Seine tiefe, fast lila Farbe kündigt bereits das intensive Geschmackserlebnis an, das dich erwartet.

Sein Geheimnis liegt in der besonderen Herstellung: dem „repassare“-Verfahren. Dabei werden die Trauben in zwei Schritten gelesen. Ein Teil der Primitivo-Trauben wird im August geerntet, während der andere länger am Stock reifen darf. Dies verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und konzentrierte Frucht.

In seinem Bukett entfaltet sich ein üppiger Strauß aus reifen Pflaumen, Kirschgelee und saftigen Himbeeren, verfeinert mit einer Spur von Kakao und zarten Gewürznoten. Am Gaumen ist er dann genau das, was man sich von einem guten Primitivo erhofft: saftig, vielschichtig und mit einem samtig-weichen, halbtrockenen Schmelz. Die seidige Textur und der lange, elegante Abgang machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gesellige Abende oder ein herzhaftes Mahl.

Verschlossen mit einem klassischen Korken, ist dieser Doppio Passo ein überzeugender Vertreter seiner Region und bietet ein rundum gelungenes Preis-Genuss-Verhältnis. Ein Rotwein-Schmeichler, der sich mühelos in den Mittelpunkt stellen kann.