2024er Christian Hirsch Grauburgunder Edition Junior trocken QbA -
Fülle, Schmelz und Tiefe
2024er Christian Hirsch Grauburgunder Edition Junior trocken QbA
Gehaltvoll weiß · Trocken · 13,5 % vol
- genuss7.de: 91 Punkte
Pflichtangaben, Allergene und Nährwerte
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Darum lohnt sich diese Flasche
- 91 von 100 Punkten in unserer eigenen Verkostung.
- Mindestens lagerfähig bis 2029. Gut gelagert auch länger.
Herkunft und Daten
Pflichtangaben
Trauben, Sachharose, Säureregulatoren: Citronensäure, Konservierungsstoffe: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure. Unter Schutzatmoshäre abgefüllt.
Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 337 kj Brennwert 80 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
Beschreibung
Beschreibung
Christian Hirsch Grauburgunder Edition Junior
Entdecken Sie den Hirsch Grauburgunder Junior – einen bemerkenswerten Weißwein aus Württemberg, der die Leidenschaft und das Talent von Christian Hirsch verkörpert. Während seiner Ausbildung und seines Studiums unternahm Christian seine ersten Gehversuche im elterlichen Weingut. Die Edition Junior ist eine liebevolle Hommage an diese ersten Schritte und an seine vollständige Verantwortung im Weinbau und Keller während dieser Zeit.
Die Trauben für den Grauburgunder Edition Junior stammen aus einem sanft rollenden Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg. Die Böden dieser Region sind von Keuper geprägt und mittelschwer. Die streng selektiv gelesenen Trauben durften vor der Gärung rund 6 Stunden im eigenen Saft mazerieren, wodurch sie ihre einzigartigen Aromen entfalten konnten. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank sehr kühl vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Der Ausbau des Hirsch Grauburgunder Junior erfolgte teils in Barriques und teils im Edelstahltank auf der Vollhefe. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Verbindung von Eleganz und Komplexität, die den Wein zu etwas ganz Besonderem macht.
Mit seinem verführerischen Bouquet von reifen Birnen, Äpfeln und feinen Nussaromen ist der Hirsch Grauburgunder Junior ein wahrer Genuss für die Sinne. Seine ausgewogene Säure und der geschmeidige Körper machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gerichte. Genießen Sie diesen Weißwein zu Fisch, hellem Fleisch, cremigen Pasta- oder Risottogerichten und erleben Sie die geschmackliche Vielfalt, die dieser Grauburgunder zu bieten hat.
Lassen Sie sich vom Hirsch Grauburgunder Junior begeistern und tauchen Sie ein in die Welt eines ambitionierten Winzers, dessen Leidenschaft für den Weinbau in jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Weißweins aus Württemberg spürbar ist.
So schmeckt der trockene Grauburgunder Edition Junior von Christian Hirsch
Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Birne, Honigmelone, Ananas, Litschi, gelbe Pflaumen, etwas Vanille, Buttertoast, ein Hauch von Nelken, Haselnüssen, gebrannten Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.
Alle Daten zum Wein
Alle Daten zum Wein
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Säure (Gramm) | 5.7 |
| Restzucker (Gramm) | 4,8 |
| Trinktemperatur | 10-14 |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | mit Holz |
| Winzer | Christian Hirsch |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 91 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Fisch, Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Hartkäse, Kalb, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Pasteten, Quiche, Raclette |
| Bewertung | genuss7.de: 91 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | Trauben, Sachharose, Säureregulatoren: Citronensäure, Konservierungsstoffe: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure. Unter Schutzatmoshäre abgefüllt. |
| Nährwert pro 100ml | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 337 kj Brennwert 80 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,5 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Christian Hirsch, Kastanienstr. 1, 74211 Leingarten |
Das Weingut
Das Weingut Hirsch in Leingarten vereint Tradition und Innovation und setzt auf eine schonende und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Weine sind geprägt von der einzigartigen Lage und den besonderen klimatischen Bedingungen im Württembergischen. Besuchen Sie das familiäre Weingut Hirsch und lassen Sie sich von der hohen Qualität und dem besonderen Geschmack der Weine begeistern!
