Der Kaiken Ultra Malbec, ein hervorragender argentinischer Wein mit trockenem Geschmack, stammt aus der Region Mendoza. Er trägt die aromatische Qualität der Rebsorte Malbec, die zur Herstellung dieses Weins verwendet wurde. Sein Charakter ist ein Abbild des dunkelroten Weintyps.

Kaiken Ultra Malbec, ein Rotwein aus Argentinien, wird aus den Trauben alter Reben produziert, die an den besten Standorten in Agrelo wachsen. Diese Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und zur Weinkellerei transportiert. Dort werden sie einer Kaltmazeration von sieben Tagen unterzogen, bevor sie zur Gärung übergehen. Diese alkoholische Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C und dauert zehn bis zwölf Tage.

Um die intensive Farbe, die Aromen und die sanften Tannine aus den Beerenschalen herauszuziehen, bleiben die Weine zehn bis fünfzehn Tage länger auf der Maische. Danach werden sie abgezogen und 80% des Weins reifen ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche. Dies verleiht dem Kaiken Ultra Malbec eine angenehme Holznote und einen Hauch von Vanille.

Wenn man den Kaiken Ultra Malbec verkostet, trifft man auf einen kraftvollen Rotwein mit tiefdunkler Farbe und dem intensiven Aroma von reifen Früchten, Pflaumen, schwarzen Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex, ausgestattet mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.

Die Winzer von Montes Kaiken legen großen Wert auf eine sanfte Verarbeitung der Trauben und präzise Handhabung während des gesamten Herstellungsprozesses. Diese hochwertigen Praktiken führen zur Schaffung von Weinen von höchster Qualität, wie etwa dem Kaiken Ultra Malbec.