2021er La Grange Classique Blanc IGP

Auf La Grange arbeitet ein junges, dynamisches und unglaublich begeistertes Team. Jean Natoli, einer der Starönologen in Südfrankreich, berät und betreut die junge Mannschaft bei der Verwirklichung ihrer ehrgeizigen Ziele. Er hat mit seinem Team eine genaue Analyse des Gutes gemacht und einen Masterplan für die Entwicklung erstellt. Jede Parzelle wurde analysiert und bewertet. Es wurde festgelegt, wie in jeder Parzelle geschnitten wird, wie der Boden bearbeitet wird, welcher Wein aus dem Lesegut gemacht und wie er im Keller behandelt wird. Diese Cuvée aus Chardonnay, Viognier und Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Kiwi, Apfel, Birne, Pfirsich, weißer Pfeffer, Melisse, Gras und Holunderblüten. Am Gaumen saftig, frisch, klare Frucht, elegant, süffiger Stil, absolut ausgewogen, zeigt durchaus Finesse, etwas Würze und ein langer Nachhall.