Der Laborie Impossible Red stammt aus Südafrika und gehört zur Region Western Cape. Diese Gegend zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima aus, dessen steinige Böden vorwiegend von Granit dominiert werden. Solche Bedingungen sind ideal für den Weinbau und bieten eine hervorragende Grundlage für die Entfaltung der Rebsorten.

Diese besondere Rotweincuvée wird aus 80 % Pinotage und 20 % Shiraz hergestellt, zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. Die Trauben stammen von hochgelegenen Parzellen des Weinguts und verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter.

Nach der klassischen Maischegärung reift der Impossible Red für etwa sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Qualität und unverwechselbarem Stil, der den südafrikanischen Weinbau bestens repräsentiert.

Schon beim ersten Duft besticht der Wein mit einer konzentrierten Nase voller Aromen. Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren gehen eine harmonische Verbindung mit Noten von Nougat, Mokka und Zeder ein. Dazu gesellen sich Tabak, Lakritz, Nelken, Teer, Leder, Vanille, Pfeffer und Veilchen, die dem Wein eine vielschichtige und komplexe Struktur verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Laborie Impossible Red fleischig und mit einer feinen Saftigkeit. Die dichte und würzige Frucht harmoniert perfekt mit der ausgewogenen Struktur des Weins. Er bezaubert durch viel Charme, ist süffig und bietet ein langanhaltendes Geschmackserlebnis.