Der Michel Gassier Lou Coucardie Blanc AOC ist ein trockener Weißwein, der seine ganze Eleganz aus dem sonnenverwöhnten Süden Frankreichs mitbringt. Genauer gesagt entsteht er in der geschichtsträchtigen Region Costières de Nîmes, die sich wie eine natürliche Brücke zwischen dem Languedoc und dem Rhône-Tal spannt. Hier, auf den kiesdurchsetzten Tonböden, finden die alten Reben für diese Cuvée ideale Bedingungen.

Michel Gassier selbst ist die prägende Persönlichkeit dieser Appellation. Sein Name steht für einen tiefen Respekt vor dem Terroir und für Weine von unverfälschter Authentizität. Diese Philosophie spürst du in jedem Schluck des Lou Coucardie Blanc. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben der Sorten Roussanne, Grenache Blanc und Viognier vereinen sich zu einem harmonischen Ganzen. Nach einer langen Maischestandzeit und einer etwa neunmonatigen Reifung auf der Feinhefe entfaltet der Wein seine ganze Komplexität.

Im Glas präsentiert er sich in einem lebendigen Gelb. Sein Duft ist eine Einladung in die mediterrane Landschaft – erinnert an reife weiße Früchte, zarte Blüten und vielleicht einen Hauch von Kräutern der Garrigue. Am Gaumen ist er zugleich kraftvoll und frisch, mit einer schönen Textur und einer mineralischen Note, die zum Weiterverkosten einlädt. Dieser Wein ist ein reines Genusserlebnis, das von der Handwerkskunst und der Leidenschaft eines großen Winzers erzählt. Hergestellt nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus (DE-ÖKO-006), verschlossen mit einem hochwertigen Korken, ist er zudem vegan. Ein echter Weißwein für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumen.