Der Montes Cabernet Sauvignon Reserva ist ein kraftvoller und charakterstarker Rotwein aus den sonnenverwöhnten Lagen Chiles. Seine Herkunft aus dem renommierten Colchagua Valley verrät sich bereits im Glas – hier reifen Trauben unter idealen Bedingungen zu einer außergewöhnlichen Fülle heran.

In seiner Komposition vereint er 85% Cabernet Sauvignon mit 15% Merlot, eine klassische und bewährte Cuvée. Das Ergebnis ist ein trockener, vollmundiger Wein mit einer schönen Dichte. Die späte Lese, die bis in den Mai hinein andauern kann, sorgt für eine perfekte physiologische Reife der Beeren und konzentrierte Aromen.

Seine Entstehung folgt einer sorgfältigen Handwerkskunst. Nach dem Entstielen durchläuft der Most eine ausgedehnte Maischegärung, die für Farbe und Extrakt sorgt. Der eigentliche Schlüssel zu seiner Komplexität liegt jedoch in der anschließenden Reifung: Sechs Monate verbringt der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche. Diese Lagerung verleiht ihm eine feine Würze, eine sanfte Rahmigkeit und eine strukturierte, elegante Tanninnote.

Im Geschmack entfaltet sich ein harmonisches Spiel zwischen reifen, dunklen Fruchtaromen und den dezenten Röstnoten des Holzes. Ein Wein mit klarem Profil und angenehmer Länge, der von der hohen Kunst chilenischer Weinbereitung erzählt. Ein echter Begleiter für besondere Momente.