2025er Montevetrano Core Bianco IGT -
Von vulkanischen Böden
2025er Montevetrano Core Bianco IGT
Frisch aromatisch · Trocken · 13 % vol
- genuss7.de: 90 Punkte
Pflichtangaben, Allergene und Nährwerte
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Herkunft und Daten
Pflichtangaben
enthält Sulfite
Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 346 kj Brennwert 83 kcal, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
Beschreibung
Beschreibung
Mit der Core-Linie rückt Montevetrano gezielt die traditionellen Rebsorten Kampaniens in den Mittelpunkt. Während der berühmte Spitzenwein des Hauses Aglianico mit internationalen Rebsorten verbindet, steht Core für eine unmittelbarere und zugänglichere Interpretation der regionalen Herkunft. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Sannio in der Provinz Benevento, wo vulkanisch geprägte Böden mit Tuff, Asche und kalkhaltigen Bestandteilen den Charakter der Weine mitbestimmen. Für die önologische Begleitung zeichnet wie beim Montevetrano der renommierte Önologe Riccardo Cotarella verantwortlich.
Auch der Name "Core" ist bewusst gewählt. Im Neapolitanischen steht er für Herz und Liebe, zugleich lässt er sich als Kern oder Essenz verstehen. Damit bringt die Weinlinie sowohl die emotionale Verbundenheit mit Kampanien als auch den ursprünglichen Charakter seiner Rebsorten und Landschaften zum Ausdruck.
Der Core Bianco wurde aus den Rebsorten Fiano und Greco erzeugt. Die Trauben wurden streng selektiert und im Edelstahltank vergoren. Im Anschluss durfte der Wein für rund 8 Monate auf der Feinhefe reifen.
Der Core Bianco zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Grapefruit, Aprikosen, Birne, Mandeln, Wiesenkräuter und Orangenblüten. Am Gauem füllig, feiner Saft, kühle Mineralik, feinfruchtig, finessenreich, feiner Schmelz, sehr elegant und lange anhaltend.
Alle Daten zum Wein
Alle Daten zum Wein
| Jahrgang | 2025 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Fiano Greco |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Säure (Gramm) | 6,2 |
| Restzucker (Gramm) | 4 |
| Trinktemperatur | 8-12 |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2029 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Montevetrano |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Geflügel |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| Nährwert pro 100ml | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 346 kj Brennwert 83 kcal, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Azienda Agricola Montevetrano, Via Montevetrano 3, 84099 San Cipriano, Italien |