2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss trocken QbA

Empfehlung

Ein deutscher Sauvignon der Spitzenklasse

Der Sauvignon Blanc Steingebiss stammt aus der gleichnamigen Einzellage. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Aprikosen, Mango, ein Hauch Paprika, Brennessel, Gras, Feuerstein, Melisse, etwas Brioche und Holunder. Am Gaumen zupackend, enorme Mineralik, straffe Eleganz, dichte Frucht, viel Saft, animierend, finessenreich, zarte Würze, voller Spannung und enormer Trinkfluss. Ein großer Sauvignon!
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Beschreibung / 2021er Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss trocken QbA

Der hochwertige Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss stammt aus Deutschland, genauer aus der renommierten Weinregion Pfalz. Dieser ausgezeichnete Wein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc produziert und besticht durch seine Trockenheit und seinen kräftigen, charaktervollen Geschmack. Überraschenderweise handelt es sich bei diesem prächtigen Tropfen um einen Grünen Weintyp. Zudem ist der Wein vegan und damit für zahlreiche Weinfreunde geeignet.

Die Qualität dieses Weines resultiert aus der spezifischen Einzellage "Steingebiss", die dem renommierten Winzer Oliver Zeter zuzuschreiben ist. Die südpfälzische Gemeinde Appenhofen, unweit von der Weinlage gelegen, ist bekannt für ihren atemberaubenden Panoramablick, der bis in den Nordschwarzwald reicht. Diese spezielle Lage und die optimal gewachsenen Trauben verleihen dem Sauvignon Blanc seinen unverwechselbaren, spritzigen Charakter.

Der exklusive Charakter des Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss resultiert aus einem aufwändigen Herstellungsprozess. So werden die Trauben von Hand geerntet, um die hohe Qualität zu gewährleisten. Zudem wird eine 12-stündige Maischestandzeit vor dem Pressen eingelegt, um das Aroma intensivieren. Der Wein selbst reift dann in einem fast 100 Jahre alten Holzfass, das einst als Bierfass diente und ein Fassungsvermögen von 3600 Litern hat. Durch den langen Hefekontakt bis Mitte März harmonisiert sich die Säure perfekt und prägt den französischen Stil dieses Wein.

Schließlich besticht der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss durch seine vielschichtige Nase. Die Aromen von Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Aprikosen, Mango und einem Hauch Paprika sind verführerisch. Ergänzt wird das Geschmackserlebnis durch Noten von Brennessel, Gras, Feuerstein und Melisse. Die konsequent durchgeführten Qualitätssicherungsmaßnahmen und die sorgfältige Auswahl von Festing und Lesezeitpunkt ermöglichen es dem Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss, seine unverwechselbare Komplexität und Vollmundigkeit zu entwickeln.

Mehr Informationen

Jahrgang 2021
Rebsorten Detail Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12
Säure (Gramm) 7.8
Restzucker (Gramm) 1.7
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt kein bio
Vegan ist vegan
genuss7-Bewertung 91
Weintyp frisch aromatisch
Speisen Brathähnchen, Fisch, Gemüseauflauf, Kalb, Quiche, Schweinefilet
Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher OLIVER ZETER GbR, Weingut Eichkehle 25, 67433 Neustadt

Weingut

Oliver Zeter
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Herbstweine - Oliver Zeter Sauvignon Blanc 2021 – Strahlend & Finessenreich