Der Oliver Zeter Zafran Viognier trocken QbA ist ein Weißwein, der seine Herkunft aus der sonnenverwöhnten Pfalz mit jedem Schluck zelebriert. In seinem strahlenden Gelb kündigt sich bereits die Fülle an, die dich erwartet.

Sein Geheimnis liegt im Namen „Zafran“ – eine Verheißung auf orientalische Finesse und Exotik. Diese entsteht in der legendären, extrem heißen Parzelle „Feuer“ in Hambach, wo die Viognier-Trauben auf nährstoffreichem Buntsandsteinboden ihre intensive Reife finden. Die Winzerei Oliver Zeter veredelt diese besondere Frucht mit großer Handwerkskunst: Nach der natürlichen Gärung, teilweise auf der Maische, reift der Wein zwölf Monate lang in großen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Diese behutsame Ausbauform verleiht ihm Struktur und Komplexität, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Sein Duft ist ein unmittelbares Erlebnis – ein opulentes Bukett von reifen Mirabellen, saftiger Litschi, Mango und Birne, verfeinert mit einer Spur Muskat. Diese fruchtige Eleganz wird am Gaumen begleitet von zarten Anklängen an getrocknete Kräuterwiesen, Mandelkuchen und einer dezenten Vanillenote. Der Abgang hinterlässt eine angenehme Erinnerung an gebrannte Mandeln und eine wunderbar samtige Textur.

Dieser vegane Viognier ist ein charakterstarker Begleiter, der keine Kompromisse macht. Ein Wein, der Geschichten aus Feuer und Boden erzählt und für besondere Momente am Tisch geschaffen wurde.