Entdecke den Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon, einen beeindruckenden Rotwein aus den USA, der durch seine edle Zusammensetzung und bemerkenswerte Aromen besticht. Kreiert aus einer harmonischen Mischung von 90 % Cabernet Sauvignon, ergänzt um kleine Anteile von Syrah, Merlot, Petit Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Tannat, verspricht dieser Wein ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Robert Mondavi, ein Name, der in der Weinwelt für Qualität und Innovationsgeist steht, hat mit seiner Private Selection ein Meisterwerk geschaffen, das die Vielfalt und die einmalige Charakteristik der kalifornischen Weinlandschaft eindrucksvoll zur Geltung bringt.

Die Trauben, die diesem Wein sein unverwechselbares Profil verleihen, stammen überwiegend von der Central Coast, wobei 64 % der Reben aus Monterey County und 30 % aus Paso Robles herangewachsen sind, ergänzt von einem kleinen Anteil von der North Coast. Sorgfältig ausgewählt und bei perfektem Reifegrad geerntet, wurden die Trauben entrappt, sanft gemahlen und unter kontrollierten Bedingungen bei etwa 29 °C in Edelstahltanks vergoren.

Nach Abschluss der Vergärung ruhte der Wein weitere zwölf Tage auf der Maische, um die intensiven und vielschichtigen Aromen sowie die samtigen Tannine aus den Beerenhäuten voll auszunutzen. Der biologischen Säureabbau verleiht dem Wein zusätzlich Tiefe und Geschmeidigkeit.

Die Reifung in französischen Eichenholzfässern, zu 20 % mit neuem Holz, über einen Zeitraum von 14 Monaten, gibt dem Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon den letzten Schliff, und im Glas begeistert er mit einem tiefen, satten Rotton. Tauche ein in die faszinierende Welt eines Weines, der Tradition und Moderne aufs Eleganteste vereint.