In den steilen Schieferterrassen des Montsant-Gebirges, wo die Wurzeln der Reben teils vierzig, teils hundert Jahre alt sind und bis in die tiefsten Gesteinsschichten vordringen, entsteht dieser kraftvolle Charakterwein. Die Bodegas Acustic Acustic DO ist ein reiner Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs, geprägt von der intensiven Sonne und dem mineralischen Boden Kataloniens.

Ein Cuvée aus der urwüchsigen Samsó, hier auch als Carinena bekannt, und der feinfruchtigen Garnacha bildet das Fundament. Die Trauben stammen von alten, teilweise noch wurzelechten Rebstöcken, die ihr ganzes Leben lang Kraft und Komplexität aus dem Schiefer gesogen haben. Nach der Ernte reift der Wein für etwa zehn Monage in gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm Struktur verleiht, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Sein dunkelroter Farbton kündigt bereits die Intensität an. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel: saftige Himbeere und dunkle Pflaume verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, einer Prise Rauch und zarten Veilchen. Im Gaumen ist er dann kraftvoll und saftig, mit einer schönen mineralischen Tiefe und eleganten Tanninen. Aromen von Tabak, Kakao und einer Spur von Nelken runden das Bild ab.

Dieser trockene, dunkelrote Wein ist ein echtes Statement. Er erzählt unmittelbar von seinem Ursprung – den alten Reben, der kargen Landschaft und der Leidenschaft der Winzerfamilie Jane. Ein Wein von großer Präsenz und Charakter, der am besten Zeit und Aufmerksamkeit bekommt, um sich vollständig zu entfalten.