St. Michael Eppan Fallwind Chardonnay DOC – ein Wein, der seinen Namen alle Ehre macht. Er entsteht in der sonnenverwöhnten Lage Merol, nur einen Steinwurf von der Kellerei in Südtirol entfernt. Auf kalkhaltigen Schotterböden in fast 500 Metern Höhe reifen hier die Chardonnay-Trauben, jede Handlese eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren.

Die Kellerei St. Michael Eppan schreibt mit diesem Chardonnay seit 1982 Geschichte und gehört zu den Pionieren des reinsortigen Ausbaus in der Region. Ihre Expertise spürst du in jedem Schluck. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins in Barriques, der Großteil jedoch ruht im Edelstahltank. Diese Kunst der Balance verleiht ihm seine besondere Eleganz.

Sein Strahlen ist von einem lebendigen Gelb, sein Charakter klar und trocken. Öffne die Flasche und lass dich von einer ganzen Blüten- und Fruchtwiese verzaubern: Du findest Aromen von reifer Honigmelone, frischer Grapefruit und saftigen Birnen, umspielt von exotischen Noten wie Banane und Mango. Darunter schwingt etwas Mandelkuchen, eine zarte Vanille-Nuance und der Duft von Akazienblüten mit.

Ein Chardonnay von beeindruckender Vielschichtigkeit und Frische, der die Handschrift seiner einzigartigen Herkunft trägt. Perfekt für alle, die einen trockenen, komplexen Weißwein italienischer Spitzenklasse zu schätzen wissen.