2024er St. Michael Eppan Pinot Bianco DOC -
Feinfruchtig und elegant
2024er St. Michael Eppan Pinot Bianco DOC
Frisch aromatisch · Trocken · 13,5 % vol
- genuss7.de: 88 Punkte
Pflichtangaben, Allergene und Nährwerte
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- genuss7.de: 88 Punkte
Darum lohnt sich diese Flasche
- 88 von 100 Punkten in unserer eigenen Verkostung.
- Mindestens lagerfähig bis 2028. Gut gelagert auch länger.
Herkunft und Daten
Pflichtangaben
Trauben. Konservierungsstoff: Sulfite. Stabilisatoren: E466, Kohlendioxid. Unter Schutzatmoshäre abgefüllt.
Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 341 kj Brennwert kcal 82 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite
Beschreibung
Beschreibung
Der Pinot Bianco aus der Classic-Linie der Südtiroler Kellerei St. Michael-Eppan stammt aus verschiedenen Lagen um die Gemeinde Eppan. Hier stehen die rund 5 bis 30 Jahre alten Reben in einer Höhe von rund 480 bis 650 Metern auf Kalkschotter- und Lehmböden. Nach der Lese wurden die Trauben nochmals von Hand streng selektiert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der ein noch einige Zeit auf der Feinhefe. Der Classic Pinot Bianco zeigt eine elegante Nase mit Aromen von Birnen, Apfel, Melisse, Walnuss und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, saftig, finessenreich, feinfruchtig, mit zarter Würze, mineralischen Akzenten, feiner Schmelz, elegant und lange anhaltend.
Alle Daten zum Wein
Alle Daten zum Wein
| Jahrgang | 2024 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Weissburgunder |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Säure (Gramm) | 5.5 |
| Restzucker (Gramm) | 2 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige / Südtirol |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | St. Michael Eppan |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 88 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Hartkäse, Käseplatte |
| Bewertung | genuss7.de: 88 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | Trauben. Konservierungsstoff: Sulfite. Stabilisatoren: E466, Kohlendioxid. Unter Schutzatmoshäre abgefüllt. |
| Nährwert pro 100ml | Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 341 kj Brennwert kcal 82 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 0 g Eiweiß 0 g Salz < 0,1 g enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 EPPAN, Italien |
Das Weingut
