In seiner Studienzeit zog es Christoph Hammel nach Österreich – ein Land, das ihn nicht nur fachlich prägte, sondern auch emotional in seinen Bann zog. Zwischen Vorlesungen, Heurigenbesuchen und langen Gesprächen über Wein entdeckte er seine Begeisterung für die österreichische Kultur: die Eleganz, den Sinn für Genuss und die leise, aber stolze Geschichte des Kaiserhauses.

Besonders faszinierten ihn die Geschichten rund um Sisi und Franz – eine Epoche zwischen Glanz und Melancholie, zwischen Repräsentation und echter Leidenschaft. Diese Eindrücke begleiteten ihn zurück in die Pfalz und reiften dort weiter, wie ein guter Wein im Fass. Die Weinlinie Sissi & Franz ist eine Hommage an genau diese Zeit: an ein junges Lebensgefühl, an Freiheit des Denkens und an die große Liebe zum Wein. Sie verbindet pfälzische Handschrift mit österreichischer Seele – charmant, eigenständig und mit einem Augenzwinkern Richtung Kaiserhaus.

Sein Sissi & Franz Rosé Royal wurde aus der Rebsorte Muskattrollinger ezeugt. Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden gelesen und der Saft sehr kühl im Edelstahltank vergoren. Der Rosé Royal zeigt eine fruchtig-würzige Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Johannisbeeren, Litschi, Muskat, weißer Pfeffer und Rosen. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, einnehmende Süße, zarte Würze, feiner Schmelz und mit einem langen Nachhall.