In der sonnenverwöhnten Walsheimer Großlage Bischofskreuz zählt der Silberberg zu den besonderen Lagen. Seine nach Südost ausgerichteten Hänge, geprägt von sandigem Lößlehm und Kalk, schenken den Trauben ein einzigartiges Terroir. Hier, im Herzen der Pfalz, baut das Weingut Pfaffmann seinen charakterstarken Spätburgunder an.

Für Winzer Markus Pfaffmann ist der Spätburgunder die faszinierendste Rebsorte der Welt – anspruchsvoll und von einer vornehmen Eleganz. Dieser Charakter findet sich im Silberberg Spätburgunder wieder. Aus gesunden, vollreifen Trauben entsteht ein trockener Rotwein, der nach einer langen Maischevergärung rund ein Jahr im großen Holzfass reift. Eine weitere Flaschenlagerung verleiht ihm seine abgerundete Harmonie.

Sein Duft ist ein vielschichtiges Bouquet: saftige Kirschen, rote Johannisbeeren und Himbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Mokka, zarten Kräutern und einem Hauch von Veilchen und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig mit einem saftigen, seidigen Biss. Die Frucht ist schön präsent, feinwürzig und von einer animierenden Eleganz. Ein finessenreicher Wein mit viel Charme, dessen Spiel aus Frucht und Würze in einem langen, nachhallenden Finale gipfelt.

Verschlossen ist dieser besondere Spätburgunder trocken QbA vom Weingut Pfaffmann mit einem Edel-Schraubverschluss, der seine Frische und Lebendigkeit zuverlässig bewahrt.